쌀의역사

목차

1. 쌀의 기원과 어원
2. 벼농사의 시작
3. 삼국시대 벼농사
4. 이앙법
5. 일제의 쌀 수탈
6. 새마을 운동과 통일벼
7. 우루과이 라운드

본문내용

1. 쌀의 기원과 어원

[1] 쌀의 어원
정의: 벼의 왕겨와 겨층을 벗겨내어 먹을 수 있도록 가공한 것.
어원: 1. 벼는 인도말 “브리히”가 벼이고, “니바라”가 나락의 어원
2. 쌀은 고대 인도어 “살리”가 어원으로 퉁그스에서 “사라”로 우리나라에서 “쌀”로 단축(충청도 이남 지방은 “나락”, 그 이북지방에서 “벼”라고함
3. 중국 남부에서는 벼가 “ni', "nuan"등으로 불려지고 있는데 ”nuan"이란 말은 우리말 “논”과 흡사하 고 황해도 지방에서는 쌀밥을 “이팝”이라고 하는데 일말의 고어는 “니밥”이며 이는“니”와 “밥”이 합 쳐진 것으로 중국 남부에서 벼를 나타내는“ni"발음과 같음.
4. 조선조 후기 “동이록”에 벼를 “라록”이라 기록되어 있는데 이는 신라시대 관리들의 급료를 벼로 주 었기 때문에 신라의 봉록이라는 말에서 “나록”이 “나락”으로 변천되었다는 일설이 있음.
참조사이트 : http://seal.co.kr/library.html

[2] 벼의 전파
벼는 원산지에서 서쪽으로 육로를 따라 이란지역을 거쳐 카프카스 지역에 전해졌고, 기원전5~4세기경에는 유프라테스강 유역의 바빌로니아제국과 그 주변에서 재배하게 됐으며, 그 후 시리아 및 소아시아 각지의 관개가능지에 보급됐다.
유럽에는 터키를 거쳐 발칸 반도에 도입됐고, 아라비아 사람들의 유럽정복시대에 전파됐을 것으로 추정된다. 에스파니아 (스페인) 에는 아라비아인들에 의해 전파됐으며, 이탈리아에는 1468년 재배됐다는 기록이 있다.
▶ 아프리카에는 기원전에 인도에서 해로를 따라 동아프리카에 들어갔다는 설, 6~7세기경에 시리아로부터 이집트를 거쳐 모르코로 전파됐다는 설, 서부 해안저지에서 장기간 저장되다가 후일 대륙에 전파됐다는 설 등이 있다.
▶ 브라질에는 16세기 초 포르투갈인에 의해 전파돼 아마존강 유역에서 재배됐으며 남아프리카에도 이 시대에 전파됐다고 한다.

참고자료

· http://seal.co.kr/library.html
· http://cafe.naver.com/sigoll.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=18
· http://www.hiscul.or.kr/local/3-1/전덕재.hwp
· http://blog.naver.com/iyell/140011103627
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· http://home.pusan.ac.kr/~ah3309/ah2his1.htm
· http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=11&dir_id=110101&eid=H8RToq59pEzVovpc1nX37vazPh1Qc96E
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· http://100.naver.com/100.php?id=17019
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· http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=6&dir_id=604&eid=rIhL4zEcpErG/w/My/s5XGmNQBhY0MS9&ts=1075117284&from=2