분시과패스트푸드

목차

1. 분식의 역사
(1) 국수의 역사
(2) 라면의 역사
(3) 수제비의 역사

2. 삼백산업(三白産業)
(1) 혼•분식 장려기 –박정희 정권(1960년대)

3. 패스트푸드(fast-food)
(1) 패스트푸드로 인한 동물학대와 동물들의 복수
(2) 맥도날드화

본문내용

1. 분식의 역사
60년대 쌀 부족시대에 정부의 혼식, 분식 장려 정책에서 비롯되었다. 60년대는 가뭄과 홍수등 자연재해와 쌀농사 기술의 후진성으로 인한, 쌀농사의 흉작이 빈번했다. 이를 타파하고자 정부에서는 댐건설, 농지정리등 기반시설의 정비와 더불어, 전 국민적인 쌀 소비 억제와 식량증산 정책을 동시에 추진했다. 그러한 정책의 일환으로 밀가루를 중심으로환 분식, 보리 등 잡곡을 혼합한 혼식 장려운동을 벌였고, 그러한 결과로써 미국의 잉여 농산물인 밀의 수입이 급증하기 시작했다.
(1) 국수의 역사
국수는 황하지역에서 시작된 것으로 추정됩니다. 이 지역은 추운 지역이라 밀이 많이 재배되고 다양한 밀가루음식이 만들어 졌습니다. 국수는 제조나 조리가 비교적 간단하기 때문에 빵보다도 역사가 깊어, BC 5000~6000년경에 이미 아시아 지방에서 만들기 시작했고, 한국에서도 아주 오래 전부터 국수를 만들어 먹었으나, 밀의 생산이 많지 않았기 때문에 상용음식이 되지는 못하였지만 메밀국수나 밀국수는 생일•혼례 등 경사스러운 날의 특별 음식으로 먹었습니다.
(2) 라면의 역사
라면이란 면을 증숙시킨후 기름에 튀긴 것 또는 기름에 튀기지 않은 건면에 분말 스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 합니다..
우리나라는 63년 9월 삼양식품이 국내 최초의 라면인 삼양라면을 내 놓았습니다. 당시 가격은 단돈 10원이었습니다.
(3) 수제비의 역사
수제비의 어원은 ‘수접’이고 조선 중엽부터 유래된 것으로 알려져 있습니다. 6.25전쟁후 폐허가 되버린 땅에서 미군의 원조물자를 받아, 그 밀가루로 수제비를 만들어 먹기도 하였다.
2. 삼백산업(三白産業)
삼백산업은 기본적으로 미국의 원조경제 하에서 가능한 산업구조로서 6.25 이후의 미국의 원조 경제 하 원료가 유입되면서 일어난 산업들로 밀의 대량 유입이 이루어지면서 밀가루가 생산되고, 당분의 수입을 통한 설탕제조와 원면, 원모를 수입해 와서 방적산업이 이루어졌습니다. 삼백산업이란 외국으로부터 원료를 수입해 소비를 하는 소비재라는 것 즉 물품 자체는 지속적인 소비가 이루어질 수 밖에 없는 산업구조입니다.

참고자료

· 두산세계대백과 EnCyber
· http://singsingmi.com/jaryo/html/rice1-3.htm
· http://news.naver.com/news/read.php.php?mode-LOD&dffice_id-033&article_id=000005457
· 안티패스트푸드 (http://cafe.daum.net/antifastfood)