급성신부전의 식사요법(급성신부전환자식단, 신부전치료식단, 신부전환자식단, 신부전환자식이요법)

소개

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목차

1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2~3. 줄 수 있는 식품 및 금지식품의 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별 식단모음

본문내용

신부전이란
신부전증이란 체내에서 소변 배설 기능을 지닌 콩팥이 제 기능을 상실하여 노폐물이 쌓여 생기는 질환입니다. 신부전증은 콩팥에 해로운 약물이나 신장염등 다양한 원인에서 비롯되며 혈액 투석이나 신장 이식이 개발되지 않았던 과거에는 수일 내 생명을 상실하는 무서운 질환이었습니다.
 급성 신부전증은 신기능이 갑작스럽게 상실되는 것을 말합니다. 정상식사가 요구되는 건강한 성인은 콩팥을 통해서 체내에 있는 노폐물을 배설시키기 위하여 하루에 최저 약 400ml의 소변을 배설해야 합니다. 400ml이하의 소변은 신기능이 상실되었음을 의미합니다.
증상

가장 흔한 증후는 소변량이 줄었다는 것입니다. 반드시 그런 것은 아니지만 24시간동안의 소변량이 눈에 띄게 감소가 됩니다. 물론 소변량이 현격히 줄어드는 시기가 있다가 다시 소변량이 늘어나는 시기로 연결이 되며 이러한 시기를 거쳐 회복기로 접어드는데 이 기간은 여러 달이 소요가 됩니다. 그외 나타나는 증상들은 신부전이 어떤 원인에 의해 유발되었느냐에 따라 달라집니다. 일단 시작된 급성 신부전의 영향은 광범위한 증상으로 나타납니다. 예를 들면 전해질의 불균형을 초래하고 감염에 대해 약해지며 빈혈이나 혈소판 기능 부전과 같은 혈액 관련 문제를 낳고 식욕부진, 오심, 구토, 설사 혹은 변비와 같은 위장관 합병증이 생기며 감정이 둔해지고 경련과 혼수를 야기하는 요독성 뇌질환등이 있을 수 있습니다.

식이요법의 실제
- 안정과 식이요법이 신부전 치료의 기본이며 이는 투석요법 실시여부 등 환자의 상태에 따라 적절한 방법을 고려해야 합니다.

참고자료

· 없음