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한국과 일본의 식문화 비교 분석 PPT

레포트와 함께 만들었던 PPT 자료입니다. 한국과 일본의 식문화에 대해 비교 분석한 자료로 시각 자료들이 많이 활용 되었습니다.
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최초등록일 2014.07.06 최종저작일 2014.07
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한국과 일본의 식문화 비교 분석 PPT
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    소개

    레포트와 함께 만들었던 PPT 자료입니다. 한국과 일본의 식문화에 대해 비교 분석한 자료로 시각 자료들이 많이 활용 되었습니다.

    목차

    제 1부 서론
    1. 조사 계기 및 배경
    2. 식문화란?

    제 2부 본론
    1. 한국의 식문화
    2. 일본의 식문화
    3. 식문화 비교 분석
    4. 양국 대표적 음식 비교

    제 3부 결론 및 제안
    1. 결론 및 느낀점

    본문내용

    사전적 정의 : 식생활에 관한 문화. 사회의 구성원들이 공유하며 세대를 거쳐 이어지는 학습된 행동으로 규정.
    나라와 지역별로 차이가 존재
    음식 자체 뿐만 아니라, 음식을 차리는 방법, 식 공간의 장식, 음식을 다루는 도구, 섭취하는 예절 등이 모두 식문화에 해당

    한국의 식문화
    1) 숫가락과 젓가락을 쓰는 문화
    2) 탕 문화
    국물이 있어야 밥을 먹는 이른바 탕문화.
    탕: 여러 가지 재료가 섞이는데 오래 끓일 수록 각 재료의 맛이 어우러지는 음식 = 조화의 문화

    <중 략>

    공통점
    주식으로 쌀로 지은 밥, 국, 반찬 몇가지
    젓가락 사용
    중국음식보다 덜 기름지고, 곡물 , 육고기, 물고기를 골고루 즐김
    이 외에도 일반적인 식사문화는 비슷한점 多

    참고자료

    · 없음
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