(서비스경영)Amy's Ice cream사례분석

목차

1. 에이미 아이스크림의 조직문화를 설명해보라.
2. 에이미 아이스크림이 추구하는 종업원의 개성적 요인은 무엇인가?
3. 추상적 질문, 상황 스케치, 혹은 역할 연기 등을 사용해서 에이미 아이스크림의 종업원 선발절차를 디자인해보라.

본문내용

서비스 조직의 효율적인 통제를 위해서 조직은 그에 맞는 조직문화를 갖춰야 한다. 결과적으로 보면 이상적 조직문화 안에서 고객과 서비스 공급자 간의 원활한 상호작용이 발생할 수 있다고 본다. 조직문화는 고객으로 하여금 고객이 받는 서비스에 대한 가치를 결정하는 데 중요한 요소이기 때문에 더 중요시 되는 것이다.
에이미 아이스크림의 조직문화를 보면 ‘종업원 자신이 하는 일을 즐길 수 있어야 한다,’ 와 ‘고객을 즐겁게 하는 서비스를 만들어야 한다.’는 가게의 창업자이자 소유주인 에이미 밀러의 경영철학이 잘 반영되어 있다고 볼 수 있다. 조직 내 구성원들은 에이미의 두 번째 철학인 즐거운 서비스라는 공통된 지향점을 가지고 이 범위 내에서 그들이 갖는 개성과 창의성을 존중받고, 자율성을 보장받는다.

참고자료

· 없음