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미리보기
목차
Ⅰ. 서론
1. 외식업체 선정동기
2. 민들레영토 소개
(1) 민들레영토의 정의/유래
(2) 민들레영토의 경영이념/방침
3. 민들레영토 창업자
4. 민들레영토 역사
Ⅱ. 본론
1. 시장/환경 분석
(1) 소비자 분석
(2) SWOT 분석
(3) STP 분석
(4) 4P 분석
2. 마케팅전략
(1) Mother마케팅
(2) 감성마케팅
(3) 오감마케팅
(4) 5C전략
3. 민들레영토의 성공요인분석
4. 성과
Ⅲ. 결론
1. 문제점
2. 민들레영토의 미래 발전방향
(1) 유형별제안
(2) 전략적제안
(3) 해외진출 전략
1) 차별화 전략
2) 표준화 전략
3. 결론 및 고찰
본문내용
- 요즈음 사람들은 ‘음식문화’를 자주 즐기며, 높은 관심을 보인다. 그리고 사람들의 다양하고 새로운 것을 원하는 욕구가 늘어나면서 그 기준 또한 ‘무엇을’먹느냐가 아닌 ‘어떻게’먹느냐가 중요해 진지 오래이다. 음식에서 가장 기본이 되는‘맛’도 중요하지만 그것을 경험하는 장소의 분위기나 서비스를 통한 만족 그리고 추억 등도 선택에 있어서 빼 놓을 수 없는 요소가 된 것이다. 그런 의미에서 우리가 조사한‘민들레영토’는 삶의 기본요소인 음식을 통하여 보다 고차원적인‘문화’를 이야기하며 생각을 채워주고 방문객에게 좋은 추억을 만들어주는 공간이라고 할 수 있겠다.
민들레영토의‘공간을 채우는 사랑’이 가진 특징들과 음식문화의 새로운 발전 가능성을 이야기 하고, 외식 산업계에 신선하고 색다른 대안을 제시해보고자 한다.
2. 민들레영토 소개
(1) 민들레영토 정의/유래
? 민들레영토 정의
- 민들레영토는 1994년 4월 신촌의 한 모퉁이에서 10평짜리 카페로 처음 시작되어 서울지역 대학가로 확산되면서 새로운 한국형 프랜차이즈로 자리 잡고 있으며 찻집형태의 공간에서 다양한 생활문화를 제공하는 문화생활 공동체이고 바쁜 생활에 지친 현대 도시인들의 마음을 달래주는 편안한 쉼터의 공간이다.
? 민들레영토 이름의 유래
- 카페의 이름은 민들레 홀씨가 240km를 날아간다는 데서 착안하여, 민들레 홀씨가 바람을 타고 멀리까지 날아가듯, 새로운 땅을 향해 도전하는 젊은이들이 세상 속에서 주위를 아름답게하는 문화의 홀씨가 되었으면 하는 바람에서 유래되었다.참고자료
· 민들레영토 지승룡 대표 인터뷰 기사 http://www.newscj.com/news/articleView.html idxno=185786
· 2014년 편미디어 베스트 어워즈 http://www.metroseoul.co.kr/news/newsview newscd=2014042800082
· 민들레영토 SWOT분석 참고사항 http://cafe.naver.com/heeilzzang/34
· 차별화를 통한 고객위주의 마케팅 전략 연구 : 민들레 영토의 감성마케팅 사례를 중심으로 / 김길수 발행사항 서울 : 중앙대학교 국제경영대학원, 2009.8 http://dlps.nanet.go.kr/SearchDetailList.do < 국회전자도서관 >
· 체험 마케팅의 효과에 관한 연구 : 민들레 영토와 던킨 도너츠의 소비자 분석을 중심으로 / 이경선 발행사항 서울 : 덕성여자대학교 대학원, 2006.8 http://dlps.nanet.go.kr/SearchDetailView.do cn=KDMT1200654892sysid=nhn < 국회전자도서관 >
· 혁신의 동력 외부에서 찾아라 / 장강일 발행사항 LG경제연구원 |2005년 |한국 http://academic.naver.com/view.nhn dirid=2unFold=falsesort=0query=%EB%AF%BC%EB%93%A4%EB%A0%88%EC%98%81%ED%86%A0access=%5B3%2C+4%5Dgkqvt=0citedSearch=falsefield=0gkadt=0qvt=1docid=7895802page.page=1ndsCategoryId=203 < 네이버 전문정보 동향/연구보고서 >
· 먹고 노는 카페는 가라 : 느티나무 씨알 고마 민들레 영토 화제...강연 전시회 영화상영 여기 카페 맞아 / 서영아 발행사항 동아일보사 http://dlps.nanet.go.kr/SearchDetailView.do cn=KINX1999104255sysid=nhn < 국회전자도서관 >
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