[사업계획서] 버블티 전문점 창업 사업계획서

소개

[사업계획서] 버블티 전문점 창업 사업계획서 입니다.

목차

1. 버블티란?

2. 버블티의 특징

3. 사업계획 요약

4. 버블티의 Mission

5. 사업 컨셉도출

6. 목표 시장

7. SWOT분석

8. SWOT분석 통한 전략도출

9. STP전략
1) Segmentation 시장세분화
2) Target 타겟팅 선정
3) Positioning

10. 마케팅믹스 전략(4P)

11. MENU 소개

12. 입지기본정보

13. 수익률분석

14. 마케팅 노력의 평가와 통제

15. 사업 실패 시 요인 분석 및 해결 방안

본문내용

각종 생과일주스, 홍차, 커피등과 부드럽고 쫄깃한 타피오카 알맹이가 만난 새로운 퓨전음료입니다. '타피오카'를 과일음료에 넣어 칵테일처럼 흔들어 만드는데, 이때 생기는 거품 때문에 Bubble Tea라 불립니다. 또한, 보바티(boba tea), 펄 밀크티(pearl milk tea), 타피오카 펄 티(tapioca pearltea)등으로 불리고 있습니다.

신선한 과일을 갈아 만든 Smoothie 와 쫄깃한 Tapioca를 굵은 빨대로 즐기는 버블티는 저칼로리, 무 지방, 무 콜레스테롤 음료로서 칼슘과 비타민 C가 풍부해서 건강음료, 다이어트 음료로서 각광 받고 있으며 버블티의 주첨가물인 Tapioca는 흑설탕, 고구마전분, 그리고 카사바라는 열대식물의 뿌리를 주원료로 만들어지고 각종과일, 홍차, 녹차, 밀크류 등 천연재료만을 가미하여 다른 음료와 확실히 다른 맛을 느끼실 수 있습니다.

버블티라는 말은 컵 속에 들어있는 동글동글한 모양의 타피오카 펄이 흔들려 떠다니는 모양과 믹싱과정에서 나타난 밀크티의 거품(버블)이 만들어져 불리우게 된 오늘의 버블티 이름입니다.

굵은 슈퍼 스트로우로 컵 속에 가라앉아 있는 쫄깃쫄깃한 흑진주(Black peal, Tapioca peal)를 빨아 먹으면 보는 재미와 부드러운 진주 알 느낌의 맛을 동시에 느낄 수 있고, 마셔 본 사람은 그 맛을 못 잊어서 다시 찾지 않을 수 없게 만드는 마치 요술 음료와도 같은 것입니다.

Take out 매장에서 젊은 층 뿐만 아니라 고급 카페에서 중 장년층에 이르기까지 언제 어디서나 누구에게도 잘 어울리고 인기가 있는 음료입니다. 특히, 현재 중 장년층의 고객이 늘어나는 추세입니다.

버블티는 원산지 대만과 중국에서는 Warm음료로 더 많이 알려져 있습니다. 그렇듯이 지역에 따라 선호하는 것이 틀리지만 국내에서는 다양한 경우로 시장이 확산되고 있습니다.

여름철은 말할 것도 없고 겨울철의 백화점 내에서는 더위와 답답함을 느껴서 Cool음료를 찾고, 길을 가다 Take Out매장에서 따뜻한 버블 밀크 티 또는 펄커피라떼를 찾습니다.

참고자료

· 없음