채선당

목차

Ⅰ. 서론
1. 채선당 소개
2. 채선당 브랜드

Ⅱ. 본론
1. SWOT 분석
2. 마케팅 전략
3. 경쟁 기업과의 비교, 차이점
4. 문제점

Ⅲ. 결론 - 채선당의 발전방향

본문내용

서론

1. 채선당 소개

채선당은 菜 야채 채 鮮 신선할 선 堂 집 당으로서 “야채가 신선한 집”이라는 의미로 신선한 친환경야채와 건강한 호주청정우를 주재료로 하는 샤브샤브 전문점이다.

‘채선당’은 다양한 샤브샤브와 월남쌈 제공하는 ‘채선당BASIC’와 메인메뉴(샤브샤브, 월남쌈)와 함께 고급 샐러드바를 즐길 수 있는 ‘채선당PLUS’ 두 가지 형태가 있습니다.

‘채선당BASIC’는 10가지 내외의 친환경야채와 쇠고기 및 다양한 해산물, 샐러드, 삼색김치, 만두, 국수, 영양죽을 코스로 즐길 수 있는 샤브샤브 전문점입니다. 특히 편안하고 고급스러운 인테리어와 자체 개발한 담백하고 깔끔한 육수와 입맛을 살려주는 특제소스는 채선당만의 자랑입니다.

‘채선당PLUS’는 다양한 음식을 한자리에서 즐기고 싶어 하는 고객의 요구에 맞춰 샤브샤브와 함께 샐러드바를 제공하는 웰빙 외식브랜드입니다.
특히 샐러드바는 높은 품질과 합리적인 가격으로 많은 고객으로부터 좋은 평가를 받고 있습니다.

<중 략>

①많은 가맹점 수
우리나라에 채선당의 가맹점 수는 299개로 샤브샤브 가맹점 수에선 월등하게 많다. 그렇다고 운영이 효율적이지도 않고 모든 가맹점이 그렇듯 본점에서 시장분석 밑 성공 가능성을 보고 열기 때문에 샤브샤브 가맹점 중 브랜드가치가 제일 높다.

Price 가격
①브랜드 샤브샤브 집 중 가장 싸다
경쟁기업 중(채선당, 정성본, 꽃마름, 바르미) 가장 싼 가격대를 유지하고 있으면 서비스와 맛, 양에서도 밀리지 않는다. 단체 가족의 한 끼 식사로 전혀 부담스런 가격도 아니고 충분히 배부르게 먹고 떠날 수 있는 음식이다.

Promotion 촉진
①대상에서 나오는 브랜드의 힘
2007년부터 2012년까지 한국프랜차이즈 대상(산업자원부 장관상, 중소기업청장상, 국무총리표창, 대한상공회의소 회장생) 6년 연속 수상에 퍼스트브랜드 대상(한국소비자 포럼) 6년 연속 수상을 하려 실질적인으로 동종기업에서는 가만히 있어도 뚜렷한 차이를 보인다.

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참고자료

· http://brand.chaesundang.co.kr/
· http://brand.chaesundang.co.kr/images/brand/brand_01_02.jpg
· http://blog.naver.com/yegam2013/194948727
· http://www.jungsungbon.com/board/open10.asp
· http://www.kkmr.co.kr/
· http://cafe.naver.com/hs71/4234
· http://www.mbn.co.kr/pages/news/newsView.php?news_seq_no=1161351