베네콩 소개와 마케팅

목차

Ⅰ. 기업에 대한 조사
1. 베네콩이란?
2. 베네콩의 연혁
3. 베네콩의 기업정신
4. 베네콩 메뉴
5. 베네콩 위치

Ⅱ. 시장성과 전망 조사
1. 콩가공식품(베지푸드)의 시장성
(1) 콩고기시장의 추세
(2) 해외 콩고기시장의 상황
(3) 국내콩고기시장 현황
2. 콩가공식품(베지푸드)의 전망
① 구제역으로 돼지고기보다 싼 콩고기에 대한 관심이 부각
② 식품업계 콩 가공식품‘세대교체’
③ 곡물⋅야채 위주‘식물성 버거’⋅⋅⋅저칼로리 건강식으로 차별화

Ⅲ. SWOT 분석
1. Strengths(강점)
2. Weaknesses(약점)
3. Opportunities(기회)
4. Threats(위협)
Ⅳ. 주 고객층 조사

Ⅴ. 마케팅 전략
1. 웰빙[well-bing] 강조
2. 이벤트
3. 시식회
4. 블로그 홍보
5. 쿠팡, 티몬 제휴
6. 전단지

Ⅵ.경쟁시장과의 차별화 방법과 발전방향
1. 경쟁시장과의 차별화
2. 베네콩의 발전방향

Ⅶ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 기업에 대한 조사
1. 베네콩이란?
이탈리아 수상 도시‘베네치아'와 콩고기(고기의 맛과 모습으로 콩을 가공한 것)의 앞 글자를 딴 식당이름에서 알 수 있듯이,‘베네콩’은 콩고기를 이용해 샐러드에서 파스타, 스테이크, 피자는 물론 샌드위치까지 요리해 나는 이탈리안 레스토랑이다.

2. 베네콩의 연혁
-2012.08 홍도식품 주식회사 설립
-2012.12 직영점 “베네콩”런칭

3. 베네콩의 기업정신
-고객의 웰빙 라이프를 위해 단백질과 섬유질, 균형잡힌 양질의 비타민을 공급.
-웰빙 베지푸드를 만나 기름진 우리 몸을 쉬게 해주는 건강식을 제공.

<중 략>

(3)국내 콩 고기시장 현황
국내에서 식물성 단백식품의 시장은 매출규모가 매우 적어 현재 집계된 자료가 없으나, 연간 매출액은 약 60~70억원 규모로 예측하고 있다. 국내에서 판매되고 있는 제품으로는 주로 콩불고기, 콩소시지, 콩햄, 콩까스 등이 베지푸드, 삼육식품, 채식사랑, 그대 발길 머무는 곳 등에서 제조 판매되고 있으며, G마켓, 옥션, 디앤샵, 롯데닷컴 등 유명 인터넷몰에서도 판매되고 있다. 베지푸드는 올 6월 매출액이 미국산 쇠고기 사태와 AI가 터지기 이전인 2월보다 매출이 무려 2배나 증가하였다고 한다. 채식전문 쇼핑몰 비즌의 매출도 지난해 같은 기간보다 50% 이상 상승하였다고 한다. SM채식뷔페도 콩고기를 찾는 사람들로 호황을 누려 올 6월 매출액이 전년도 같은 기간에 비해 2배 정도 증가하였다.
우리나라의 경우 제품의 다양성이나 메뉴개발, 유통망 등이 아직 외국보다는 많이 미비하다고 생각되며 더 많은 시장 수요를 위해 많은 노력이 필요하다고 생각한다. 산학협력을 통해 품질 향상된 콩고기 제품들이 일반 마트뿐만 아니라 급식과 외식산업에서 다양한 메뉴개발과 더불어 확대 보급될 날이 멀지 않았다고 기대해 본다.

2. 콩 가공식품(베지푸드)의 전망
①구제역 구제역:구제역 바이러스에 전염되는 전염성 높은 우제류가축의 급성전염병으로, 치사율이 5~55%에 달한다.

참고자료

· http://www.soyworld.org - SOY WORLD SCIENCE　PARK
· http://www.fnnews.com/view?ra=Sent1001m_View&corp=fnnews&arcid=201209200100177920010693&cDateYear=2012&cDateMonth=09&cDateDay=20 -파이낼셜뉴스 식품업계 콩 가공식품 ‘세대교체’ 기사
· 러빙헛 홈페이지- http://www.lovinghut.kr
· 베네콩 홈페이지- http://www.benekong.co.kr