프랑스문화의 전반적 상식, 포도주(와인) 애 관하여 (유래,기원,효능,대표포도주,제조과정,...), 치즈, 누벨바그 영화, 인상주의 미술

소개

양보다는 질적으로 포도주, 치즈, 누벨바그영화, 인상주의 미술 등에 대해 적어놨습니다. 포도주는 유래, 기원, 효능. 대표 포도주, 제조과정, 감상법, 보관방법 등을 치즈는 기원 및 유래 효능, 종류, 대표 치즈 누벨바그 영화는 배경, 성격, 특징, 대표 감독을 적었고 인상주의 미술은 초기와 후기로 나누고 특징과 대표 화가를 적었습니다.
프랑스 문화의 전반적인 상식 특히 치즈와 포도주에 관한 상식을 알고자 하고 싶으신분들 받으시면 되고 다시한번 말하지만 양보다는 질로 승부하였습니다.

목차

1.포도주
2.치즈
3.누벨바그 영화
4.인상주의 미술

본문내용

플라톤은 포도주를 보고 “신이 인간에게 내려준 최고의 축복”이라고 한다. 그래서 그런지 우리는 뜻깊은 자리에서나 의미 있는 사람에게 포도주를 건네주고는 한다. 포도주는 기원 전 3000년 경, 이집트에서 장래용으로 처음 제조되었다. 그리고 기원 전 600년 경, 디오니소스 축제로 포도나무 및 포도주 재배법이 발전하게 되고 기원전 100년 경, 포도나무 및 포도주 재배법이 로마에 전파되었다. 하지만 로마제국의 정책에 의해 96-300년 정도까지 포도주 생산이 억제되었고 315년 경, 콘스탄티노플 황제의 기독교 공인에 의해 종교의식 및 성찬예식에 사용되었다.
포도주 하면 프랑스를 빼놓을 수가 없는데 기원 전 600년 경, 그리스에서 지중해 전 지역으로 전파되었고 기원전 100년 경, 프랑스의 프로방쓰 지역, 꼬뜨 뒤 론 지역과 프랑스의 남서쪽 루씨용 지역으로 발전하게 되었다. 그리고는 중세 전반기에 들어서 게르만족의 이동으로 포도재배의 쇠퇴기를 맞게 되었지만, 후반기에는 안정된 시기로 교회와 수도원을 중심으로 포도주 문화를 형성하게 되었는데 특히, 포도나무의 품질 개량 및 보르도 지역과 부르고뉴 지역으로 발전하게 되었고, 수도사들의 대단위 포도 경작의 공헌과 상업화가 이루어졌다. 1650년쯤에 베네딕트 수도회의 수사 삐예르 빼리뇽에 의해 샹빠뉴가 탄생했고 포도주의 품질이 향상되었다. 18세기에 산업혁명의 영향으로 포도주의 대중화 및 생산량이 증대 되었고, 프랑스 혁명 이후 서민들에게 물 대신 포도주를 마시는 권리를 허용하게 되었다. 19세기에는 포도주 전문가, 포도주 기술이 개발되고, 철도산업에 의한 유통구조의 혁신으로 포도주 산업이 발전하게 되었다. 그리고 1935년에 원산지 증명 포도주 제도를 최초로 도입하여 유럽 각국의 품질 관리제도의 표본이 되었고, 1980년 경, 쏘믈리예가 탄생했고, 포도주 산업의 전성기를 맞게 되었는데 세계 생산량의 25%를 차지하게 되었다.

참고자료

· 없음