카페베네 조사분석 및 서비스개발모형

목차

0. 기업선정동기 및 배경

1. 기업소개
1). 회사소개
2). CEO소개
3). BI소개
4). 회사연혁
5). 제품(PRODUCT)
6). 서비스
7). 카페베네 시행 서비스 기사 조사

2. 기업분석
1). SWOT 분석
2). 산업구조분석(5FORCE)
3). STP분석
4). 차별화전략

3. 서비스 만족도 및 서비스개발모형
1). 서비스 만족도
2). 개발모형

4. 신서비스
1). 베네MAKING
2). 베네Live
3). 베네 셔틀맨
4). 베네 THRU

5.결론

본문내용

요즘은 길을 걸어가다 보면 많은 사람들이 커피를 들고 가는 것을 볼 수 있다. 현대에서는 커피를 들고 다니는 것은 자연스러운 풍경이 된 것이다. 커피는 이제 기호식품에서 이제 문화로서도 자리를 잡게 된 것이다. 이렇듯 시간이 갈수록 커피에 대한 사람들의 관심도도 높아지고 있다. 몇 년 전 만해도 개인이 파는 커피 집에서 사람들과 만나는 장소로만 이용되어 왔다. 하지만 이제의 커피전문점은 공부를 하러 오거나, 간단한 식사도 할 수 있고, 약속시간까지의 기다림을 위한 장소도 되며, 눈치 보지 않고 편안한 휴식의 장소로도 인식되어가고 있다. 이토록 기호식품의 하나인 커피가 이제는 다양한 고객들의 라이프스타일에 맞춰 변화하고 있으며 또한 우리 문화에 큰 영향을 끼치고 있다. 2011년 전국커피전문점 시장 동향 보고서를 살펴보면 2011년 말 기준으로 전국의 커피전문점 수는 1만 2381개로 알려졌다. 사상 처음으로 1만개를 돌파했을 뿐 아니라 1만 5천개를 바라보게 되었다. 2006년도 커피전문점 수가 1254개인 것을 보면 커피전문점은 급성장하고 있다는 것을 알 수 있다. 또한 우리나라 커피전문점 시장 규모는 2010년 1조 5000억 원대를 기록한 이후 2011년도에는 무려 2조 4000억에 이르게 되었다. 또한 올해에는 3조원이 넘어설 것으로 보인다. 하지만 크게 성장하고 있는 커피시장의 치열한 경쟁으로 인해 수입이 예전 같지 않다는 커피전문점 사장님들의 말이 있다. 하루 종일 사람들로 붐비는 커피전문점에서 고수익을 창출 하지 못하고 어려움을 겪는 이유는 수많은 커피전문점이 인근에 들어서면서 경쟁이 더욱 치열해지고 있기 때문이다. 이렇듯 하루하루 늘어가는 커피전문점 사이에서 어떻게 하면 과열경쟁에서 살아남고 고객들에게 더욱 좋은 효용을 주면서 기업과 고객이 둘 다 win-win하는 결과를 만들기 위해 어떠한 노력을 해야 하는지 논의하기로 하게 되었다. 또한 카페베네는 커피를 단순한 기호식품이 아니라 문화로 인식하고 있다. 이에 따라 고객들의 서비스에 대한 인식이 높아지면서 다양한 서비스나 차별화된 서비스를 제공하여 카페베네의 강점을 만들기 위한 것에 어떤 것이 있는지 조별활동을 통해 논의 하게 되었다.

참고자료

· 국회도서관(각종 논문)
· 삼성경영연구소
· KB금융지주연구소
· 통계청
· 국토해양부
· 조선일보, 동아일보, 중앙일보, 한겨레신문 등의 각종 신문 스크랩
· 2011년 전국커피전문점 시장 동향 보고서
· 카페베네 공식 홈페이지
· 방송통신위원회
· KT 경영연구소
· 각종 인터넷 포털사이트
· 카이스트 경제 연구소
· 한국소비자원
· 포춘지
· 여성시대 카페
· 인디밴드 종합 커뮤니티