사업계획서(창업계획서)리포트 컵밥 전문점 A+자료

소개

사업계획서 레포트입니다
대학가 컵밥 전문점으로 계획, 작성했습니다.
A+자료 입니다.

목차

1. 사업소개 및 선정동기
1) Item 소개
2) ‘Pick Cup’의 의미
3) 선정 동기

2. 사업아이템의 평가
1) 상품성
2) 성장성
3) 수익성
4) 안정성

3. 사업 환경 분석
1) SWOT분석
2) 경쟁업체 분석

4. 메뉴
1) 메뉴

5. 인테리어
1) 전체적인 외부&내부 인테리어
2) 조명
3) 바닥재
4) 레이아웃

6. 마케팅
1) STP 분석
2) 4P 분석

7. 입지 선정 및 상권분석
1)입지선정
2)상권분석

8. 손익계산서 산출
1) 비용
2) 손익 분기점

9. 자료출처

본문내용

1. 사업소개 및 선정동기

1) Item 소개
주문 즉시 즉석에서 만들기 때문에 저렴한 가격으로 따끈한 한 끼 식사를 맛볼 수 있습니다.
컵 안에 철판에서 요리한 다양한 메뉴가 들어있어 가볍게 먹을 수 있는 트랜드한 즉석 컵푸드입니다.
평범한 재료지만 개성 있는 특별한 음식들 그 맛을 테이크아웃하세요.

2) 의미
‘Pick’이라는 고르다, 선택하다의 뜻을 가진 단어와 컵밥을 상징하는 ‘Cup’을 합친 단어로, ‘pick up’과 ‘picnic’이란 단어와 비슷한 발음으로 좀 더 쉽게 외울 수 있는 상호명이다. 자신이 선택한 컵 밥을 들고 언제, 어디서든 자유롭게 접할 수 있다는 뜻을 내포하여 테이크 아웃점의 특성을 살리면서 세련된 느낌을 주는 상호명이다.

3) 선정 동기
- 바쁘게 살아가는 현대인을 위해 쉽게 Take Out이 가능하지만 배를 든든하게 해줄 수 있는 ‘컵밥’을 선정하였다.
- 어려운 경제 사정에 저렴한 가격으로 한 끼 식사가 가능하게 해준다.
- 패스트푸드의 하락세로 인한 Well-Being Food의 유행에 맞추었다.
- 주먹다짐의 독특한 메뉴디자인으로 평소에도 Picnic 분위기 연출 가능 하다.
- 특별한 Target이 정해져 있지 않은 대중적 음식으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있다.
위와 같은 이유로 주먹밥 아이템이 가지고 있는 강점이 현재 긍정적인 외부 환경적 상황에 반응하여 성공할 수 있는 가능성을 보이기 때문에 선정하였다.

2. 사업아이템의 평가

1) 상품성 - 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 먹거리 아이템으로서, 투자자금이 많이 들지 않고 메뉴개발 과 식자재 공급이 어렵지 않다. 또한 저렴한 가격과 차별화된 맛으로 소비자들을 끌어들일 수 있다.

2) 시장성 - 들어설 입지는 대학로 주변으로 학생과 젊은 층이 많은 지역이며 대학로 뿐만 아니라 주변에 아파트 단지가 있어 고객층이 매우 다양하다. 몇몇의 경쟁자들이 존재하지만 좋은 품질, 맛과 저렴한 가격으로 충분히 경쟁우위를 점할 수 있다.

참고자료

· http://blog.naver.com/goho9138?Redirect=Log&logNo=70032950259
· http://seda.or.kr/