블랙스미스 마케팅전략분석과 블랙스미스 소비자행동분석및 블랙스미스 향후방향분석

소개

블랙스미스 마케팅전략분석과 블랙스미스 소비자행동분석및 블랙스미스 향후방향분석 레포트입니다.

목차를 보시면 아시겠지만 블랙스미스의 마케팅전략,소비자행동,향후방향성에 대해 꼼꼼히 다루었습니다.

잘 참고하신다면 좋은성적 받으실겁니다 ^-^

목차

1.1 블랙스미스 소개
1.2 블랙스미스 현황
1.2.1 매장 수 급증
1.2.2 프로모션에 치중한 마케팅
1.3 블랙스미스에 대한 소비자들의 인식
1.4 블랙스미스 선정배경

2. 블랙스미스 소비자행동 분석
2.1 소비자행동에 대한 이론적 배경
2.2 블랙스미스의 마케팅믹스 4P사례분석
2.3 블랙스미스 소비자특성 분석
2.4 블랙스미스 소비자의 구매결정과정 분석
2.5 블랙스미스 소비자 반응분석

3. 블랙스미스 마케팅 전략분석

3.1 블랙스미스의 현재 시행 중인 마케팅 전략
3.1.1 PPL 마케팅
3.1.2 스타마케팅
3.1.3 SNS 마케팅
3.1.4 독특한 신메뉴의 지속적인 출시
3.1.5 각종 프로모션

3.2 블랙스미스의 마케팅 향후발전 방향

4. 결론
4.1 요약
4.2 조사의 한계점 및 결론

5. 부록
설문지
설문조사 결과

6. 참고문헌

본문내용

블랙스미스 소개

2010년 9월, 블랙스미스 1호점을 학동역에 오픈한 것을 시작으로 2011년에는 가맹 1호점을 오픈하고 2012년에는 가맹 10호점을 톨파하는 등 카페베네의 second brand로써 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 서양에서 말발굽을 다루던 '대장장이'를 의미하는 블랙스미스는 '말발굽 장인인 블랙스미스가 대장장이의 노력과 장인 정신을 이어받아 21세기 파스타의 장인으로 다시 태어난다'는 의미를 담고 있다. 매장 인테리어는 대장간의 따뜻하고 훈훈한 느낌과 분위기를 연출했다. 아일랜드 오픈 키친시스템 및 화덕시스템, 공장을 모티브로 한 인더스트리얼 빈티지(industrial vintage)의 인테리어로 차별화한 것이 특징이다. 블랙스미스 레스토랑은 고객이 매장에 입장하면 직원이 안내 및 착석을 도와주고 고객이 메뉴를 선택하면 메뉴를 기다리는 동안 먹을 수 있는 식전 빵을 제공한다. 고객이 주문한 음식은 당일 배송된 식자재 냉장 시스템을 통해 오픈 키친에서 조리된다. 식사를 마친 고객은 계산을 마치는데 이러한 일련의 과정에 따라 레스토랑이 운영된다.

<중 략>

마케팅믹스(4P)라는 내부적 자극과 외부환경적 자극이 주어졌을 때 소비자들은 개개인의 특성에 맞게 구매여부를 결정하였다. 구매를 하는 소비자들이 의사소통을 하는 개인적 요소로 연령, 성별, 직업, 경제적 능력, 성격 등에서 20대, 여성, 학생 또는 직장인, 중에서 중상의 경제적 능력, 그리고 사람들과 어울리기를 좋아하고 외식을 좋아하는 성격을 가진 사람들이라는 공통점이 있었다. 그 중 블랙스미스를 다시 방문할 의향이 있다고 밝힌 소비자들은 대체로 이전의 경험을 통해 블랙스미스에 대한 긍정적인 믿음과 태도를 형성한 것으로 보인다. 반면 블랙스미스에 다시 방문할 의향이 없다고 밝힌 소비자들은 이전의 경험이 가격, 맛 등 여러 가지 요인에 의해 불만족을 느꼈으며 블랙스미스에 대한 부정적인 믿음과 태도를 형성하였다.

참고자료

· 블랙스미스 공식 홈페이지 http://www.blacksmith.co.kr/main.php
· '카페베네 스타일' 블랙스미스 폭풍성장 http://economy.hankooki.com/lpage/industry/201304/e20130410165117120180.htm
· 블랙스미스 송승헌 마케팅 통했네 http://www.nocutnews.co.kr/Show.asp?IDX=2324060
· 아이유, 조정석에 끌려간 성형외과 어디? http://www.wowtv.co.kr/newscenter/news/view.asp?bcode=T30001000&artid=A201304170053
· 블랙스미스, 오픈형 주방 … 이탈리아 본토 감성 물씬 http://article.joinsmsn.com/news/article/article.asp?total_id=9800396&cloc=olink|article|default
· 블랙스미스, 프랜차이즈 창업 '패밀리 레스토랑 TOP4' 진입 http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=2012112022425770905
· 이탈리안 레스토랑 블랙스미스의 다양한 마케팅 전략 http://mbn.mk.co.kr/pages/news/newsView.php?category=mbn00007&news_seq_no=1165172
· 블랙스미스 넝쿨당 인기 타고 '브랜드파워 쑥쑥' http://sports.chosun.com/news/ntype.htm?id=201205210100170940012830&servicedate=20120521
· 블랙스미스, 카페베네처럼 일 내나 … 김태희 송승헌 박유천 나서 http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=201301166818g
· 패밀리 레스토랑 시장 블랙스미스가 잡는다 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2012&no=386534
· 블랙스미스, 가족과 23개국 외국인들과 한국의 맛 나누는 이색 시식회로 화제 http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&oid=076&aid=0002287844&sid1=001&lfrom=cafe