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음식점 창업의 이해 (외식 창업)

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최초 등록일
2013.12.02
최종 저작일
2013.11
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소개글

음식점 창업을 위한 상권분석, 점포선정 및 계약, 사업자등록, 프랜차이즈 창업 등과 관련된 교육 자료입니다.
레포트 및 보고서 자료로도 활용 가능합니다. (총 38page-표지포함)

목차

Ⅰ. 상권분석
1. 상권분석 개념
2. 상권의 범위와 영향요인
3. 상권분석의 방법

Ⅱ. 점포선정 및 계약절차
1. 점포입지선정의 의의
2. 입지선정을 위한 체크리스트 I
3. 입지선정을 위한 체크리스트 II
4. 입지선정을 위한 확인사항
5. 입지선정 조사 방법
6. 시장과 위치분석
7. 입지선정 방법의 실제
8. 점포계약 절차
9. 점포계약시 주의사항

Ⅲ. 사업자등록과 인허가 사항
1. 사업자등록
2. 영업허가증

Ⅳ. 프랜차이즈 창업절차
1. 프랜차이즈의 이해
2. 프랜차이즈 체크 / 검토사항
3. 프랜차이즈 창업 절차

본문내용

소비자들의 행동특성은 일정 지역공간 내의 일정 지점에 거주지를 마련 이를 행동반경으로 하여 생활행동을 전개
> 이에 대한 상호작용으로 일정한 상권 형성

상권의 본질이나 특성을 과학적이고 체계적으로 분석하거나 이해
> 사업경영시 시행착오와 실패를 최소화

생산자와 수요자 그리고 소비자 사이에서 상거래가 이루어지는 거래권
고객을 끌어들이는 범위로서 상업세력이 미치는 범위 또는 고객을 흡입할 수 있는 지역적인 범위
상권이란 소비자의 생활권과 사업자의 활동권이 직, 간접적으로 중층화되어 형성된 공간

잠재수요를 파악하여 설정된 상권내의 매출과 손익을 추정
상권에 대한 올바른 인식을 통한 고객 지향적 마케팅전략으로 세분화된 시장파악이 가능
체계적이고 과학적인 입지선택의 전략, 향후 점포의 발전계획 수립

<중 략>

(1) 업무처리 준비
◎ 식품( )허가사항 변경 양식을 해당 구청에서 인수한다.
◎ 상기양식을 작성하며 회사인감(법인 혹은 사용인감)을 득한다.
◎ 상기양식에는 다음의 서류를 첨부한다.
- 법인등기부등본 ▶ 사법서사 의뢰
- 대표자 신원증명서 ▶ 본적지에서 발급
- 인감증명 신청서 ▶ 사법서사 의뢰
- 영업 허가증 ▶ 원본
- 교 육 필 증 ▶ 음식업 교육필 후 발급(2일간)매주 교육실시

(2) 민원실 접수(위생계)
◎ 접수시에는 수입인지를 부착한다 : 2,300원
(식품( )허가 사항 변경 양식 하단부)
◎ 민원실 접수 ▶ 확인필 도장을 상기양식에 날인하여 주면
- 세무 2과에서 면허세 납부확인 날인 받는다.
- 위생과에 이상유무를 담당에게 확인날인 받는다.
- 위 2곳의 완료 후에 민원실(위생계)에서 영업허가증을 인수한다.

(3) 처리기간 완료 후 영업허가증 인수(민원실)
◎ 이때에 면허세 고지서 발부금액을 납부한다(1,200~18,000원).
◎ 납부한 영수증을 보이고 영업허가증을 인수한다(도장지참).

(4) 완료보고
◎ 원본은 점포에 비치하고
◎ 사본 1부는 본부에 우송한다.

참고 자료

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