[건강기능성식품] 복분자 PPT자료

소개

복분자에 관한 PPT 자료입니다 (자세한내용)

목차

I.복분자란?
II.복분자의 효능
III.복분자의 응용
IV.복분자의 연구 및 개발
V.참고문헌

본문내용

Ⅰ. 복분자란?
학명: Rubus coreanus
과명: 장미과
영명: Raspberry tea
특성: 복분자는 장미과에 딸린 낙엽관목으로 밀원 식물이다. 속명은 곰딸매라고도 하며 나무는 높이가 3m 정도이고, 굽은 가지와 곧은 가시들이 나있다.
열매는 처음에 푸르다가 점점 익으면서 노랗게, 빨갛게 그리고 마지막에는 검어진다. 잎은 어긋나고 긴 깃 모양의 겹입이며 가장자리에 불규칙한 톱니가 있다.

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1. 소변이 적게 나오는 사람은 피해야 한다.
따뜻한 성질을 가지고 있어 이뇨 작용을 저해한다.
2. 허열이 뜨는 증상이 있는 경우에 피해야 한다.
양기를 일으키는 성질이 있어 음기가 약하고 양기가 높은 사람에게 독이다.
3. 평소 스테미너가 넘치는 사람은 피해야 한다.
장에 열이 쌓이게 되어 장 트러블을 일으킬 수 있다.
4. 당뇨가 있는 사람은 피해야 한다.
당분이 많이 들어있어 복분자나 복분자즙을 마시게 될 경우 소화 흡수가 빨라 혈당을 상승시킨다.
5. 지나친 섭취 역시 피해야 한다.
뭐든 과하면 병이 될 수 있으니 몸에 좋다 해서 지나치게 먹는 일은 없도록 한다.

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참고자료

· 복분자 딸기와 잎을 이용한 다양한 가공식품 개발 [작물학]/ 농림부 , 차환수 , 2001
· 난소 절제술을 실시한 암컷 쥐에서 천연물 복합물의 일반적인 갱년기 증상들에 대한 개
· 복분자 술이 수컷 흰쥐에 미치는 효과 / 황인수, 전북대 대학원, 2005 ,박사학위 4. 복분
· Ethanol 및 Cimetidine에 의해 유도한 발기부전 흰쥐에서 복분자의 효과에 대한 연구/
· 지역특구사업에 대하여/ 농림부, 2006
· 국내산 복분자 열매에 대한 화학적 조성 및 생리활성 비교/ 신공식 외4 ,한국자원식물학
· 복분자(Rubus coreanus Miquel)로부터 Helicobacter pylori Urease Inhibitor의 분리 및
· 서울대학교 농생명과학연구정보센터 http://www.alric.org
· 고창군 농업기술센터 http://www.gochang.go.kr
· 국회도서관 http://www.nanet.go.kr
· 한국식품과학회 http://www.kosfost.or.kr
· 고창 황토 나노 복분자마을 http://www.mybokbunja.co.kr