콜레스테롤과 건강, (면역학- 콜레스테롤과 건강)

목차

<0> 서론
<1> 콜레스테롤의 유래
<2> 콜레스테롤이란?
<3> 콜레스테롤의 기능
<4> 콜레스테롤의 종류
<5> 콜레스테롤과 음식
<6> 콜레스테롤과 관련된 질병
<7> 적정 콜레스테롤의 농도는?
<8> 콜레스테롤의 농도를 낮추기 위한 방법
<9> 결론

본문내용

현대에서 서구식 위주의 변화된 식생활 등 여러 가지 이유로 인해서 뇌졸중, 심근경색 등 순환기계 질환이 암과 더불어 현대인들의 주요 사망원인으로 부각되고 있으며, 그에 따라서 콜레스테롤 관리의 중요성에 대한 현대인들의 인식 또한 높아지고 있다. 이렇게 우리의 건강에 중요한 영향을 끼치는 콜레스테롤에 대해 알아보도록 하고, 우리의 건강을 지키기 위해서 어떻게 해야 하는지 알아보도록 하겠다.

<본론>

<1> 콜레스테롤의 유래
콜레스테롤의 발견은 18세기 말 한 프랑스 화학자가 담석을 알코올에 용해시켜 그 속에서 콜레스테롤을 추출하는 데 성공하면서였는데, 처음에 콜레스테롤은 향유고래의 머리에서 채취된 경랍과 동일한 물질이라고 생각해 왔다. 그러나 1815년 실험에 의하여 경랍과는 다른 물질이라는 것을 알게 되었고, 담석에서 발견되었다고 하여 콜레스테린이라고 부르게 되었다. '콜레'는 그리스어로 담즙이라는 의미인데, 이것이 '스테로스' 라는 단어와 합성되어 콜레스테린이 되었다. 화학 구조상 콜레스테린보다 콜레스테롤이 알맞으므로, 현재에는 콜레스테롤로 사용되고 있다.

<2> 콜레스테롤이란?
고등동물의 세포 성분으로 널리 존재하는 스테로이드 화합물로, 동물에서만 볼 수 있는데 특히 뇌나 신경 조직에 많이 함유되어 있다. 지방이나 당으로부터 만들어지고 호르몬과 비타민D, 담즙 산의 원료로 이용된다. 그리고 모든 세포의 일부분으로 꼭 필요한 것이기에 음식으로 섭취하지 않더라도 몸 안에서 생성된다. 통상적으로 80%는 간장에서 합성되며, 음식으로부터 섭취되는 양은 20% 정도이다.

<3> 콜레스테롤의 기능
① 담즙산의 전구물질이 된다. 담즙산은 십이지장으로 배설되며, 음식물 속의 지질을
유화 시켜 흡수를 돕는다.

참고자료

· < 아카데미아 / Mike Laker / 콜레스테롤 / 2005 / p.135>
· < 조윤커뮤니케이션 / 메이슨 프리먼 / 고지혈증 이겨내기 / 2009 / p.304 >
· http://blog.daum.net/doyota91/16119491
· http://blog.naver.com/275107 Redirect=LoglogNo=130084709937
· http://blog.naver.com/bjan2002 Redirect=LoglogNo=120105715434
· http://blog.naver.com/bluejim Redirect=LoglogNo=40058484303
· http://blog.naver.com/hyouncho2/60093220193
· http://formen.tistory.com/219