BRONZE
BRONZE 등급의 판매자 자료

방통대 [식생활관리 30점]다양한 색의 채소와 과일 구매 장소 중 2 곳 비교, 1일 식사구성안

2012년 2학기 30점 만점 받았습니다.
7 페이지
한컴오피스
최초등록일 2013.10.10 최종저작일 2012.08
7P 미리보기
방통대 [식생활관리 30점]다양한 색의 채소와 과일 구매 장소 중 2 곳 비교, 1일 식사구성안
  • 미리보기

    소개

    2012년 2학기 30점 만점 받았습니다.

    목차

    Ⅰ. 서론
    1. 채소와 과일이 가진 다양한 색과 영양의 관계

    Ⅱ. 본론
    1. 5가지 각기 다른 색의 채소와 과일 선택
    1.1. 선택한 채소들의 영양적 특징
    1.2. 선택한 과일들의 영양적 특징
    2. 각기 다른 장소에서 구매한 과일 및 채소 비교
    2.1. 백화점과 재래시장의 식품판매단위, 판매가격 비교
    3. 가족구성원
    3.1. 본인 가정의 1일 식사구성안 (권장섭취패턴)

    Ⅲ. 결론
    1. 채소와 과일 섭취의 중요성

    Ⅳ. 참고자료

    본문내용

    Ⅰ. 서론

    1. 채소와 과일이 가진 다양한 색과 영양의 관계
    채소와 과일은 고유의 짙은 색을 가지며 이러한 화려한 색은 단지 보기에 좋은 것 뿐 아니라 건강에도 이롭다. 채소와 과일의 다양한 색은 자연환경 속에서 자기방어를 위해 만들어낸 화학물질 피토케미컬(phytochemical, 식물생리활성영양소·식물내재영양소) 때문이다. 피토케미컬은 식물의 뿌리나 잎에서 만들어지는 모든 화학물질을 통틀어 일컫는 개념으로, 식물 자체에서는 자신과 경쟁하는 식물의 생장을 방해하거나, 각종 미생물·해충 등으로부터 자신의 몸을 보호하는 역할 등을 한다. 또 사람의 몸에 들어가서는 항산화물질이나 세포 손상을 억제하는 작용을 하여 건강을 유지시켜 주며 비타민과 무기염류가 풍부하여 암 예방, 혈중 콜레스테롤 저하, 염증 감소 등의 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 특히 빨간색, 주황색, 노란색, 보라색, 녹색과 그리고 흰색과 검은색과 같은 색이 선명하고 진한 채소나 과일에 더 많이 들어 있으며 색깔별로 서로 다른 특정 영양소를 가지고 있다. 채소와 과일처럼 고유의 색깔을 가진 컬러푸드(color food)는 색깔마다 함유된 영양소와 나타내는 효능이 다르기 때문에 골고루 다양한 색의 식품을 섭취하는 것이 좋다.

    <중 략>

    1. 채소와 과일 섭취의 중요성
    과일과 채소는 왜 건강에 좋을까? 과일이나 채소의 천연색을 내는 식물성 화학물질인 피토케미컬(phytochemical)은 우리 몸이 건강해 지도록 돕는 역할을 한다. 과일과 채소는 가지고 있는 색깔마다 맛과 성분이 다를 뿐 아니라 다양한 효능을 가지고 있다. 예를 들어 노화를 예방하는 검은색 식품, 면역력과 항암 효과를 높이는 주황색 식품, 혈관과 위장을 깨끗하게 하는 초록색 식품, 콜레스테롤을 낮추는 하얀색 식품, 심장병 예방과 독소를 제거하는 보라색 식품, 피부가 좋아지는 노란색 식품, 예뻐지는 빨간색 식품 등이 있다. 그러므로 다양한 색의 과일과 채소를 섭취하면 항산화·항균·항암 작용과 더불어 면역기능 증대 등 질병의 예방 및 치료에 효과를 기대할 수 있기 때문에 여러 가지 색의 과일과 채소를 골고루 먹는 것은 중요하다.

    참고자료

    · 이심열·이혜상·김경원 공저, 식생활관리, 한국방송통신대학교출판부
    · 장재식(2008), 살림, 독 빼고 살 빼는 디톡스 다이어트
    · 박권우, 김건희(2012), 우리 몸에 좋은 기능성 채소와 과일, 선진문화사
  • 자료후기

      Ai 리뷰
      판매자가 등록한 자료를 통해 새로운 인사이트를 얻고, 과제의 내용을 보강하는 데 큰 도움이 되었습니다. 정말 추천할 만한 자료입니다! 감사드립니다.
    • 자주묻는질문의 답변을 확인해 주세요

      해피캠퍼스 FAQ 더보기

      꼭 알아주세요

      • 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
        자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
        저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
      • 해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.
        파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
        파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우
    문서 초안을 생성해주는 EasyAI
    안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
    저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
    - 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
    - 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
    - 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
    이런 주제들을 입력해 보세요.
    - 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
    - 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
    - 작별인사 독후감
    해캠 AI 챗봇과 대화하기
    챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
    2025년 07월 24일 목요일
    AI 챗봇
    안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
    5:55 오전