광우병

목차

1. 광우병의 정의
2. 발병 원인 및 증상
3. 프리온
4. 광우병(변형 크로이츠펠트-야콥병)과 크로이츠펠트-야콥병의 차이점
5. 방역대책
6. 참고자료

본문내용

1. 광우병의 정의
광우병은 1986년 영국에서 처음 보고되었으며 소에게서 발생하는 치명적인 신경 퇴행성 질환이다. 이 질병은 소의 뇌와 척수가 스펀지 모양으로 변질되며 눈이 붉어지는 증상이 있다. 구제역과 같은 가축 질병 정도의 대량 발병 사태가 발생한 적은 없지만 인간에게 감염될 우려 때문에 관심을 끌고 있는 병이다. 변종 크로이츠펠트-야코프병(vCJD)은 소해면상뇌증과 증상이나 병인체가 유사하기 때문에 소에게서 인간으로 전염된 것으로 추정된다. 추정 될 뿐 증명되지는 않았으나, 증상이나 병인체의 유사성이 높아 광우병은 소의 고기(뇌, 척수, 내장 등 포함), 또는 그 가공물을 먹은 인간에 전염될 수 있다고 여겨지고 있다. 사람에게 발병하는 병은 크로이츠펠트-야코프병(CJD)의 새로운 변종으로 알려져있다.

<중 략>

프리온의 감염, 전파에 대해서는, 프리온이 단백질 구조를 다시 접음(refolding)으로써, 정상적인 단백질 분자를 비정상적인 구조를 가진 단백질로 변환시킨다는 가설이 있다.
변형 프리온 단백질은 유전자 이상에 의한 질환이 있는 경우를 제외하고는 정상 프리온 단백질과 아미노산 배열 순서가 동일하며, 단지 아미노산 접힘 구조 방식에 차이가 생겨 특성이 완전히 달라진 것이다. 변형 프리온 단백질은 정상 프리온 단백질에서의 구조 비와 비교해 역전된 베타 병풍 구조가 약 43% 더 많이 관찰되어 진다.
이렇게 바뀐 구조는 극히 안정적이며 감염된 조직에 축적되어, 조직손상과 세포의 사멸을 일으킨다. 이와 같이 안정성이 매우 높기 때문에 프리온은 화학약품이나 물리적 방법을 이용하여 변성(denaturation)시키기가 어려워서 폐기나 전파방지가 쉽지 않다.

참고자료

· 국립수의과학검역원(소해면상뇌증:BSE)
· 식약청
· Bric 사이트
· 미국 동식물검역소(APHIS)
· 생명과학-개념과 현상의 이해 5판 / 닐 캠벨 / 바이오사이언스
· 과학이 광우병을 말하다 / 유수민 / 지안출판사
· 얼굴 없는 공포 광우병 / 콤 켈러허 / 고려원북스
· 한국인에서의 프리온 단백질 유전자(PRNP)의 다형성 /김용선 교수