[차][차 정의][차 약력][차 유래][차 기능]차(茶)의 정의, 차(茶)의 약력, 차(茶)의 유래, 차(茶)의 기능, 차(茶)의 재배, 차(茶)의 효과, 차(茶)의 구별법 분석

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 차(茶)의 정의

Ⅲ. 차(茶)의 약력

Ⅳ. 차(茶)의 유래

Ⅴ. 차(茶)의 기능

Ⅵ. 차(茶)의 재배
1. 입지조건
2. 기후조건
1) 기온
2) 강우량
3) 일조
3. 해외 재배지역
4. 국내 재배지역
1) 보성
2) 영암
3) 하동

Ⅶ. 차(茶)의 효과
1. 다이어트
2. 변비
3. 알레르기 억제
4. 전자파 피해 제거도
5. 콜레스테롤 저하 및 고혈압 저하 작용
6. 스트레스 완화-피로회복
7. 그밖에 피부미용, 노화억제, 당뇨병 치료

Ⅷ. 차(茶)의 구별법

Ⅸ. 결론

본문내용

비피더스균의 장내 증식은 변비를 없애 준다. 장내의 비피더스균을 증식시키는 방법으로는 균을 섭취하는 방법 외에도 다른 방법이 있다. 즉, 비피더스균의 영양원을 섭취하여 장내에 존재하는 비피더스균의 증식을 돕는 방법이다.
이들 조건을 모두 만족시키는 것으로 몇 가지가 있다, 이 중에서 녹차를 들 수 있다. 녹차의 열수 추출물에는 리그닌․셀루로스․헤미 셀루로스 등 특수한 섬유가 들어 있다. 이들 섬유는 입을 통해 들어가면 위나 장에서 소화․흡수되지 않고 장의 벽을 자극하여 장의 운동을 촉진한다. 다른 한편으로는 과산화지질 등의 노폐물과 결합하여 즉시 배설해 버리는 역할을 한다.
결론적으로 비피더스균은 유익한 균의 생육을 촉진하고 노폐물을 배설하여 변통을 좋게 하므로, 녹차를 즐겨 마시면 건강하게 장수할 수 있다.
우리가 매일 마시는 녹차는 자율신경의 조절에 관여하여 호르몬의 분비를 원활하게 한다. 뿐만 아니라 여성의 미용에 없어서는 안 될 필수 지방산의 산화를 억제하고,50~60억이나 되는 체세포의 윤활류 역할을 수행한다.
녹차는 또한 신경세포의 기능을 활발하게 하여 근육의 수축력을 증강시킴으로써 피부를 윤택하게 하여 피부의 탄력을 항상 유지해 주는 여성을 위한 음료이다.
질병을 예방하고 질병에서의 회복을 빠르게 한다. 녹찻잎의 엽록소(chlorophyll)는 그 구조가 혈액 중의 헤모글로빈과 매우 유사한 까닭에 체내에서 대사되어 일정량은 혈액으로 전환된다. 이외에도 적당량의 비타민 B와 C, 나이아신과 무기질이 골고루 섞여 있어 병후 회복의 기호음료로서도 적당하다.
생체리듬을 조정한다. 녹차에는 당질․필수 지방산․필수 아미노산 등이 골고루 이상적으로 배합되어 있다. 특히 나트륨과 칼륨 등은 생체의 활력을 불어넣고, 칼슘은 유기산과 결합되어 흡수가 좋아 칼슘의 부족을 보충해 준다고 한다. 또 비만을 방지하는 식물섬유가 들어 있으며, 탄닌도 들어 있어 장내에서의 유해성분과 공액결합하여 배출시킨다. 더욱이 이소플라보노이드 성분은 지방과 결합하여 재흡수를 억제하는 역할을 한다.

참고자료

· 김동연, 한국차의 유래와 현황, 한국식품공업협회, 1980
· 김종태, 차의 기능성과 효능, 한국전통생활문화학회, 1999
· 이른아침 편집부, 차와 문화, 차와문화, 2012
· 이용호 외 3명, 차나무 재배농가 실태 조사연구, 한국차학회, 2006
· 편집부, 차 이야기, 초의, 2012
· ChenZong Mao, 건강에 있어서 차의 기능, 한국식품과학회, 1993