산지유통(농수산물 산지유통) 개념, 산지유통(농수산물 산지유통) 기능, 산지유통(농수산물 산지유통) 기본방향, 산지유통(농수산물 산지유통) 조직,산지유통의 고랭지배추산지유통 분석

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 산지유통(농수산물 산지유통)의 개념과 기능
1. 개념
2. 기능

Ⅲ. 산지유통(농수산물 산지유통)의 기본방향

Ⅳ. 산지유통(농수산물 산지유통)의 조직
1. 작목반
2. 지역농협과 전문농협
3. 품목별전국협의회
4. 영농조합법인
5. 농업회사법인
6. 품목별 전문조합

Ⅴ. 산지유통(농수산물 산지유통)의 고랭지배추산지유통
1. 산지시장의 특성 및 판매형태
2. 물리적 산지 처리기능(포장화)
1) 배추 포장화의 방향 및 효과
2) 문제점

본문내용

Ⅱ. 산지유통(농수산물 산지유통)의 개념과 기능
1. 개념
산지유통이란, 농촌지역에서 수행되는 유통활동으로 산지시장인 농촌정기시장(5일 시장 및 가축시장)과 농협의 경매식 집하장(공판장)에서 이뤄지는 소비지유통과 대립되는 개념이다. 그런데, 산지유통에 대해 이러한 협의의 개념보다는 광의의 개념으로 이해함이 바람직 할 것이다. 농가의 영농구조가 상업화, 전문화됨에 따라 농업생산이 품목별로 지역적 및 시기적 특화가 진행됨으로써 농산물 유통에서의 산지와 소비지의 개념이 농촌과 도시로부터 점차 괴리되고 있다. 따라서 산지유통이란 특정한 구체적 시장에 국한시키지 말고 다수 농가에 의해 생산된 농산물 수집과정상의 각종 유통기능 즉, 농가의 농산물 판매행위를 포함하여 출하된 농산물이 소비지 시장에 도달하기까지 유통과정에서 수행되는 모든 유통기능이라 할 수 있다.
2. 기능
산지유통은 크게 소득구현과 유통과정의 출발점이라는 기능을 가진다. 농민이 농산물을 생산하는 궁극적 목적은 소득을 획득하는데 있다. 이러한 소득에 의해 자원의 효율적 배분과 확대재생산이 가능하게 된다. 물론 이를 위해선 생산물에 대한 정당한 대가를 지불받아야 할 것이다. 한편 산지유통은 농산물 유통의 출발점이라는 데에 큰 의의가 있으며, 산지시장에서의 유통기능이 효율적으로 수행될 때 소비지인 도매시장 및 소매시장의 효율도 향상된다.
Ⅲ. 산지유통(농수산물 산지유통)의 기본방향
농산물 유통개선의 목표는 크게 두 가지로 생각할 수 있을 것이다. 그 하나는 효율성의 증대를 통해 농산물이 가장 신속하고 저렴한 비용으로 소비자에게 도달될 수 있도록 하는 것이며, 다른 한 가지는 생산자가 적절한 가격으로 자신의 농산물을 판매하고 이를 통해 농업생산이 안정적으로 계속 유지될 수 있도록 하는 것이다.
현재 우리나라 고랭지배추의 생산 및 유통현황을 보면, 다른 작물에 비해 규모가 큰 편이긴 하지만 여전히 분산적 생산체제이며, 유통에 있어서는 심한 가격변동을 보임은 물론 산지유통은 생산자 및 생산자단체의 참여가 활발하지 못한 채 상인들에 의해 주도되고 있는 상황이라 할 수 있을 것이다.

참고자료

· 김동환 외 1명(2010), 농산물 산지유통조직의 성과 결정요인 분석, 한국협동조합학회
· 김승환(2010), 농산물 산지유통의 효율화에 관한 연구, 건국대학교
· 박재홍 외 1명(2012), 산지유통센터에 대한 생산자 의식 연구, 한국농업정책학회
· 장종근 외 2명(2008), 산지유통센터의 신선편의 식품시장 진입 방안, 한국식품유통학회
· 최성길(2011), 친환경 농산물 유통개선에 관한 연구 : 산지유통실태를 중심으로, 명지대학교
· 최태환(2012), 산지유통조직에 대한 인지도와 구매특성이 구매에 미치는 영향, 중앙대학교