농산물유통의 정의, 농산물유통의 역할, 농산물유통과 산지유통, 농산물유통과 도매시장, 농산물유통과 친환경농산물, 농산물유통과 농산물상품생산, 농산물유통과 농산물안전성검사 분석

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 농산물유통의 정의

Ⅲ. 농산물유통의 역할

Ⅳ. 농산물유통과 산지유통
1. 산지유통의 개념
2. 산지유통의 기능
3. 산지유통의 조직

Ⅴ. 농산물유통과 도매시장

Ⅵ. 농산물유통과 친환경농산물
1. 친환경농산물의 유통경로
1) 현행 유통경로
2) 친환경농산물 유통경로의 특성
3) 현행 유통경로의 유형화
2. 친환경농산물의 가격
1) 가격결정 및 수준
2) 유통 마진
3. 친환경농산물의 품질관리

Ⅶ. 농산물유통과 농산물상품생산

Ⅷ. 농산물유통과 농산물안전성검사
1. 농산물의 안전성 검사 추진(1)
2. 농산물의 안전성 검사 추진(2)
3. 농산물의 안전성 검사 추진(3)
4. 농산물의 안전성 기반조성 확립기여
1) 서울시
2) 메스미디어
3) 농협 중앙회
4) 서울시보건환경연구원 직원

Ⅸ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
미국 채소생산농가의 평균 경지면적은 약 23.7ha이며, 2ha이하의 경지면적을 갖는 농가호수가 38.1%이지만 면적기준으로 이들의 비중은 1.3%에 불과하며, 농가호수로 1.9%에 불과한 1,156농가에서 전체 채소재배 면적의 41.2%를 차지하고 있어 대규모 농가와 소규모 농가의 차이가 심하게 나타나고 있다.
미국의 청과물 유통체계는 규모가 큰 생산자의 경우, 자체 포장시설(Packing House)과 운송능력을 갖추고 있으면서 포장단계에서 산지등급무게수량을 표기하여 도매상과 직접 접촉 출하하는 경우가 많고, 소규모 생산자나 출하량이 소량인 경우에는 수집상(Assemblers) 또는 중개상(Brokers)을 통해서 도매상에 출하하고 있다.
도매시장에서의 거래는 도매상이 소매상 또는 구매업자(Buyer)에게 판매한 가격에 일정율의 수수료(법정 수수료율은 7～20%이나, 보통 10～15%를 받고 있음.)를 공제하는 ‘위탁판매방식(Price After Sale, Oper Price)’과 출하자와 협의하여 결정된 가격으로 도매상이 구매한 후 마진을 붙여 판매하는 ‘매수판매방식’으로 이루어지며, 도매상의 판매능력 및 신용도가 높을수록 위탁판매방식에 의한 거래비중이 높고, 도매상의 판매능력 및 신용도가 낮을수록 매수판매방식에 의한 거래비중이 높게 나타난다.
미국 내 생산된 신선청과물은 96.3%가 장거리 수송을 위한 산지상품화과정을 거쳐, 이중 7.2%는 수출되고 나머지 89%는 소비지 도매단계를 거친다. 또 3.7%는 농장-소비자 직거래(각 도시의 farm market, 고속도로변의 청과물 판매점, 소비자가 직접 농장에서 수확하는 픽 유 오운(P.U.O) 방식 등)를 통해 판매된다.
소비지 도매가격은 소비자의 청과물 지출액에서 55.9%에 해당되며, 산지화물작업액은 40.1%이고, 생산자의 수취분은 22.2%로 나타나고 있다.

참고자료

· 곽정근, 지역농협의 농산물 유통활성화 방안에 관한 연구, 중앙대학교, 2011
· 기회성, 농산물 유통환경 및 기능변화에 따른 공영 도매시장 대응방안 연구, 건국대학교, 2010
· 김수욱 외 1명, 농산물 유통정보교육의 개선방안에 관한 연구, 한국농업교육학회, 1998
· 김병률, 농산물 유통환경 변화의 파급효과와 생산자조직의 대응방향, 한국농촌경제연구원, 1997
· 이현정 외 1명, 기후변화가 농산물 유통에 미치는 영향에 관한 연구, 한국유통학회, 2012
· 최성길, 친환경 농산물 유통개선에 관한 연구 : 산지유통실태를 중심으로, 명지대학교, 2011