포카리 스웨트의 성분분석

목차

1. 이온과 이온음료

2. 이온음료의 필요성

3-1 이온음료의 성분 확인
3-2 이온음료의 전기전도도 측정
3-3 이온음료의 전해질 성분분석
3-4 이온음료의 pH 측정

4. 이온음료의 제조 및 품질관리

5. 참고문헌

본문내용

1. 이온과 이온음료
이온이란?
- 원자나 원자단.
이온음료란?
- 운동이나 노동 등으로 인해 체내에서 빠져나간 수분과 전해질을 보충해주는 기능성 음료로 스포츠드링크 또는 스포츠 음료라고도 한다. 중요 성분으로는 당질(탄수화물)을 비롯해 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등의 무기질과 비타민C가 포함 되어 있다.

2. 이온음료의 필요성
우리 몸의 약 4%를 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 황, 염소의7가지 원소가 차지하는데, 양이지만 생명을 유지해 나가는데 중요한 역할을 한다. 체액에는 영양분과 산소와 이산화탄소 외에도 여러 가지 이온이 녹아있는데, 우리 몸 구석구석을 채우고 연결해주는 체액 속에 들어있는 이온들은 우리가 생명을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 한다 또한 체액과 비슷한 조성으로 만든 이온음료는 흡수후 물과 달리 농도를 조절할 필요가 없으므로 물보다 더욱 빠르게 흡수되어 체내의 수분 보충에 도움이 된다.

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