포카리스웨트 완전분석 리포트(화학적,영양학적)

최초 등록일
2015.12.10
최종 저작일
2015.12
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포카리스웨트에 대한 분석리포트입니다. 화학적,영양적으로 분석했습니다.

목차

1. 포카리 스웨트의 탄생
2. 시원한 이미지로 인지도서 앞선 '포카리스웨트'
3. 포카리스웨트 화학적 성분 ‘완전분석’
4. 포카리스웨트 영양학적 가치
5. 포카리스웨트는 과연 몸에 좋은가?
6. 결론

본문내용

1. 포카리 스웨트의 탄생
포카리 스웨트는 한 오츠카제약 연구원의 아이디어로 개발 되었습니다. 멕시코로 출장를 가는 길에 음식이 입에 맞지 않았던 탓인지 연구원은 배탈이 나고 맙니다. 잦은 설사로 수분을 과도하게 잃어 탈수 증상을 보이고, 너무 괴로운 나머지 결국 병원을 찾게 됩니다. 그렇게 누워서 링거액을 맞고 있는 데, 그에게 한 가지 생각이 떠오릅니다. “탈수 증세로 잃어버린 수분과 영양분은 어떻게 보충해야 할까?” “늘 이렇게 병원에 와야만 하는 걸까?” 그는 동시에 장시간의 수술을 한 의사들이 영양과 수분을 빠르게 보충하기 위해 링거액에 물을 희석시켜 마신다는 이야기가 떠올랐습니다. 본사로 돌아와 그는 수분과 영양분을 공급하여 건강하게 마시고 즐길 수 있는 음료를 만들어보고자 노력합니다. 끈질긴 연구한 끝에 포카리 스웨트가 탄생하게 됩니다.

<중 략>

1) 백설탕 : 수크로오스[庶糖]를 주성분으로 하는 감미료.
수크로오스를 주성분으로 하는 감미료. 그러나 경우에 따라서는 설탕류로서 포도당 맥아당과 같은 다른 단맛을 가지는 당류까지 포함시키기도 한다. 우리나라 식품공전에서는 설탕을 다음과 같이 네 가지 유형으로 나누어 정의하고 있다.
사탕수수 또는 사탕무에서 추출한 즙에서 얻어진 당액 또는 원당을 정제한 결정 또는 결정성 분말인 백설탕, 갈색설탕, 흑설탕, 분말설탕, 덩어리설탕을 말한다.
A. 백설탕: 당액 또는 원당(100%)을 정제 가공한 무색 또는 백색의 결정 또는 결정성 분말.
B. 갈색설탕: 당액 또는 원당(100%)을 정제 가공한 황갈색의 설탕.
C. 흑설탕: 당액 또는 원당(100%)을 정제 가공한 흑갈색의 설탕.
D. 분말설탕: 당액 또는 원당(100%)을 정제 가공한 무색 또는 백색의 결정도는 결정성 분말로 고화방지제 또는 전분의 첨가여부에 관계없이 소립자로 분말화(50메쉬 이상이 20% 이하)된 설탕.
E. 덩어리 설탕: 당액 또는 원당을 정제, 가공하여 만든 덩어리 형태로 가공된 설탕

참고 자료

식품과학기술대사전/한국식품과학회/2008. 4. 10.,
헬스조전/이민재/2015.11.06.
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=pocari_ion&logNo=220252998942&categoryNo=6&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=2&
postListTopCurrentPage=1&from=postList&userTopListOpen=true&userTopListCount=
5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=2/포카리스웨트 공식블로그/내 몸에 가까운 물, 포카리스웨트를 소개합니다/2015.01.27.
http://sharehows.com/food-additive-processed-food/쉐어노하우/가공식품 속 식품첨가물/2015.02.04.

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