세계의 기후와 그에따른 생활양식

목차

1.기후란
2.기후의 조사
3.세계의 기후
4.기후에 따른 생활
5.세계의 기후에 따른 음식형태

본문내용

저는 최신공중보건학 제2장에 황경위생에서 배운 기후에 대하여 조사해 보았습니다, 기후란 일정한 지역에서 장기간에 걸쳐 나타나는 대기현상의 평균적인 상태로, 기상은 시시각각 변화하는 순간적인 대기현상이지만 기후는 장기간의 대기현상을 종합한 것입니다. 따라서 기후는 각 지역의 특징으로서 질병과 생활방식 등에 많은 영향을 미치는 요소입니다. 이러한 기후에 의해서 각 지역의 생활방식이 다를 뿐 아니라 주거환경이나 식습관, 발생하는 질병까지 다릅니다. 이러한 기후는 저희가 원하는 대로 임의로 변경할 수 없기 때문에 이에 순응하며 살아가야 합니다. 당연히 서로 다른 기후에 대해서 사람들이 적응한 방식이 다를 것입니다. 각 기후의 사람들이 의식주를 기후에 맞춰서 적응을 했을 것이고 이로 인해 각 기후마다 나타나는 뚜렷한 특징이 있을 것입니다. 저는 기후에 따라 사람들이 적응한 모습에 관하여 많은 궁굼증을 가지고 그에관하여 접근해 보았습니다. 제가 알아본 것은 각기후의 특징과 그로인해 사람들이 어떻게 환경에 적응했는지에 관한 것입니다.

<중 략>

③ 온대기후지역
중국은 역사가 유구하고 문명이 발달한 국가로 일찍이 수천년 전부터 매우 높은 요리기술을 연구하고 익히기 시작하였다. 게다가 지역이 광대하여 각지의 자연조건의 차이가 현저하고, 산물이 풍부하여 각지의 음식 습관도 매우 다르다. 그렇기 때문에 중국의 음식은 종류가 매우 많고 맛이 대단히 좋아 세계적으로 유명하다.
중국인의 주식은 쌀과 밀가루를 위주로 한다. 중국인의 부식은 돼지, 생선, 닭, 오리, 소, 양고기와 채소, 콩으로 만든 식품을 위주로 한다. 그러나 각지의 입맛이 다르기 때문에 조리법과 맛에 있어서 주식보다 훨씬 차이가 많이 난다.

④ 냉대기후지역
네덜란드 요리는 비교적 소박한 편으로, 주로 수프와 스튜를 곁들인 스테이크,치킨 또는 생선이 주메뉴다. 특히 드넓은 평원에서 공급되는 고기와 우유, 치즈는맛도 좋고 신선해 인기가 높다. 바다와 인접해 있어 어패류도 다양하고 푸짐한데,매년 5월이 되면 청어를 파는 가게가 거리 곳곳에 들어선다. 잘게 썬 양파를 곁들인 청어 요리는 네덜란드인들이 즐겨 먹는 요리 중의 하나. 겨울 음식으로 사랑받는 명물 요리는 에르텐 수프와 쌀을 주원료로 육류, 생선 등을 곁들인 인도네시아 요리 레이스타펠이 있다.

참고자료

· 기후와 인간생활(다락방 출판, 강철성 저)
· 한국과학창의재단 사이언스올 백과사전
· 브래태니커 비주얼사전>지구과학