[유아교육] 수업계획안(요리- 토마토주스)

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본문내용

* 주스를 먹어 본 경험게 대해 이야기 나눈다.
T: 주스를 먹어 본적 있나요?
C: 네.
T: 어떤 주스를 먹어봤나요?
C: 토마토 주스요. 오렌지 주스요. 포도주스요.

* 토마토의 모양, 냄새, 맛을 보며 이야기 나눈다.
T: 토마토는 어떤 모양 인가요?
C: 둥글게 생겼어요.
T: 토마토를 만졌을때 느낌은 어떨까요?
C: 딱딱해요. 조금 물렁물렁해요.
T: 색깔은 어떤가요?
C: 빨간색이예요.
T: 토마토 속도 빨간색일까요?
C: 네.
T: 토마토 속이 어떤지 한번 토마토를 잘라 보자.
안은 무슨 색인가요?
C: 빨간색도 있고 초록색도 있어요. 알갱이 같은 것도 있어요.
T: 그래요 토마토는 익었을때는 빨간색 익지 않은 토마토는 초록색이 조금 더 많이 있어요.
T: 토마토 냄새는 어떨까요?
C: (한명이 나온다) 달콤해요.
T: 토마토 맛은 어떤지 한번 보도록 하자. 맛은 어떤가요?
C: (한명이 나온다) 새콤해요.
T: 우리가 토마토를 관찰하면서 색도 알아보고 냄새도 맡아보고 맛도 보았는데 토마토를 가지고 어떤 요리를 할 수 있을까요?
C: 샌드위치를 만들어요. 샐러드요. 주스요.
T: 그래요. 오늘은 토마토주스를 만들어 볼 거예요.

* 요리 준비시 필요한 재료에 대해 이야기 나눈다.
T: 선생님이 요리 준비에 필요한 재료를 가지고 왔어요.
어떤 것들이 있나요?
C: 토마토요. 컵이요. 칼같이 생긴거요.

T: (강판을 들며) 이 것을 본 적이 있나요?
C: 부엌에서 봤어요.
T: 무엇을 할 때 사용하는 것일까?
C: 엄마가 무를 잘랐어요.
T: 그런 모습을 본 적이 있군요. 잘 알고 있어요.
이것의 이름은 ‘강판’ 이예요. 과일이야 야채의 즙을 내거나 얇은 채 를 만들때 사용해요.
T: 그런데 강판은 잘 못 사용하면 위험할 수 있어요.
어떻게 사용해야 할까요?
C: 토마토를 갈아요. 뾰족한 부분에 찔리지 않게 잘 해요.

참고자료

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