커피 전문점 음료만들기 음료만드는 방법을 요약하여 누구나 쉽게 커피 전문점의 음료를 만들수 있도록 하였다.

소개

커피 전문점 음료만들기
음료만드는 방법을 요약하여 누구나 쉽게 커피 전문점의 음료를 만들수 있도록 하였다

목차

Ⅰ 차 음료
1. 쿠니치노
2. 커피
3. 초코
4. 티 Tea
5. 스무디&요거트
6. 사이드메뉴

Ⅱ마니쿠니 서비스 지침서
1. 자세
2. 복장
3. 인사법
4. 사례별 대처법
5. 전화받는법

본문내용

쿠니치노 (얼음을 넣어 믹서에 갈아서 나간다.)
① 다크초콜릿 쿠니치노
준비물 : 우유 100ml 얼음가루 750ml 초코소스 3펌핑 초코가루 2스푼 믹서에간다..데코..생크림휘핑해서나간다

② 화이트초코 쿠니치노
준비물:우유100미리. 얼음가루750미리.
화이트초코소스3펌핑 .화이트초코가루2스푼.
믹서에간다...데코...생크림휘핑

③ 카라멜 쿠니치노
우유100미리.얼음가루750미리.카라멜소스3펌핑.카라멜시럽3펌핑.믹서에간다...데코...생크림휘핑

④ 녹차 쿠니치노
우유100미리.얼음가루750미리.녹차가루5스푼.시럽3펌핑...믹서에간다...
데코...생크림휘핑

⑤ 민트 초코 쿠니치노
우유100미리.얼음가루750미리.민트초코4스푼.시럽3펌핑.믹서에간다
데코...생크림휘핑

⑥ 홍차 쿠니치노
우유100미리.얼음가루750미리.홍차가루4스푼.시럽3펌핑.믹서에간다
데코...생크림휘핑

커 피
① 에스프레소
커피원액.미니잔(에스프레소잔)을데워서 원샷받아나간다 .얼음물과함께나간다

② 아메리카노
에스프레소+물(물의양은컵의9까지해서나간다.)
질문...약하게드시나요.시럽은어떻게해드릴까요.

③ 아이스 아메리카노
에스프레소+커피원액2스푼
아이스잔의6부까지물을따른후 각얼음 채워나간다

④ 헤이즐넛
아메리카노에 헤이즐넛시럽을1펌핑반을한다

⑤ 아이스 헤이즐넛
아이스 아메리카노에 헤이즐넛시럽 2펌핑+물은 잔의6부까지 따라 낸후 각얼음을 채워나간다

⑥ 카푸치노
에스프레소+우유거품을 스티밍해서 우유의양은 커피잔의 9부까지 따라낸후 시나몬가루를 뿌린다
질문해야한다.?? ...시럽은넣으시는지...

⑦ 아이스 카푸치노
에스프레소+커피원액2스푼
우유거품잔의6부까지+각얼음+우유거품올린후 시나몬가루뿌리고나간다

⑧ 모카치노
에스프레소+커피원액2스푼
초코소스1펌핑.+스티밍한우유거품...커피잔의9부까지다라낸후 초코토핑해서나간다

⑨ 아이스모카치노
에스프레소+커피원액2스푼
초코소스1펌핑반+우유는아이스잔의6부까지...각얼음채운후 우유커품을올리고 초코소스로토핑한다

참고자료

· 없음