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크라운베이커리 마케팅전략분석과 크라운베이커리 브랜드분석및 크라운베이커리 새로운 마케팅 4P전략제안

크라운베이커리 마케팅전략분석과 크라운베이커리 브랜드분석및 크라운베이커리 새로운 마케팅 4P전략제안 보고서입니다.
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최초등록일 2012.12.27 최종저작일 2012.12
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크라운베이커리 마케팅전략분석과 크라운베이커리 브랜드분석및 크라운베이커리 새로운 마케팅 4P전략제안
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    소개

    크라운베이커리 마케팅전략분석과 크라운베이커리 브랜드분석및 크라운베이커리 새로운 마케팅 4P전략제안 보고서입니다.

    목차

    1. 서론

    2. 크라운베이커리 자사분석
    1) 베이커리 산업
    2) 크라운베이커리 SWOT 분석
    3) 크라운베이커리 5-forces 분석
    4) 크라운 베이커리 자사 분석

    3. 크라운베이커리 마케팅 현황분석
    1) 크라운 베이커리 인지도분석
    2) 크라운 베이커리 베이커리 만족도
    3) 베이커리 선호 브랜드

    4. 크라운베이커리 마케팅 문제점 분석
    1) 브랜드 리뉴얼 사례 (자바커피)
    2) 크라운 베이커리 브랜드 리뉴얼

    5. 크라운베이커리 마케팅 시장세분화 및 타겟팅전략
    1) 크라운베이커리 시장세분화 및 타켓팅

    6. 크라운베이커리 마케팅 4P전략 제안
    1) 제품 계획
    2) 가격 계획
    3) 촉진 계획
    1] 광고
    2] PR 활동
    3] 판매촉진
    4] 유통계획

    7. 결론

    본문내용

    1947년에 영일당 제과로 시작한 크라운제과는 1984년에 크라운 베이커리 공장을 건립한 후 1988년에는 생과 사업부를 별도로 분리하면서 (주)크라운 베이커리 서울법인을 설립하였다. 1991년 업계 1위의 매출을 달성 하며, 미국, 중국등의 해외시장에도 진출하였다. 그 후 끊임없는 제품개발과 경영혁신을 통하여 국내 베이커리 업계 중에 선두주자로 자리 잡았던 대표적인 기업이며, 로얄티(Royalty) 없는 순수 국내 브랜드로 1985년에 업계최초로 CI 개념을 도입하며 국내마케팅에 있어 대표적인 모델로 꼽히며, 베이커리 업계에 있어 소비자의 식습관을 변화하게 만든 견인차 역할을 하며 당시 베이커리 시장에 센세이션을 일으키기도 하였다.

    <중 략>

    선호 브랜드에서는 파리바게뜨가 55.1%(1·2순위 중복응답)로 나타나 가장 많았다. 던킨도너츠가 16.2%, 뚜레쥬르가 9.8%였다. 이밖에 크리스피크림도넛(3.4%), 크라운베이커리(1.5%), 미스터도넛(1.1%), 브레댄코(1.1%), 파리크라상(1.1%)이 순위권에 들었다. 이중 뚜레쥬르는 2010년과 비교해 급격한 선호도 하락을 보였다. 2010년에도 파리바게뜨는 선호도 61.8%로 절대 우위를 보이고 있었다. 뚜레쥬르는 이 조사에서 22.4%의 선호도로 3위였던 크라운베이커리(2.9%)와 큰 차이를 보이며 2위를 했다.

    <중 략>

    급변하는 환경속에서 시시각각 바뀌는 소비자의 취향과 욕구, 그리고 하루가 다르게 빠르게 변해가는 시장 등의 경영 환경속에 브랜드도 사람처럼 끊임없는 혁신과 사회·문화와 연결시키려는 노력없이는 강력한 브랜드 파워의 구축이 어려운 시대가 도래했다. 최근 이와같이 브랜드관리의 중요성에 대한 논의가 활발해지고 불경기에 따른 기업의 브랜드마케팅에 대한 고민이 심화되고 있는 가운데 브랜드 리뉴얼(Brand Renewal)은 브랜드 마케팅의 새로운 해법으로 부상하고 있다.

    참고자료

    · [한국경제신문], 2000년 04월 22일
    · 김보성(2010), 호텔식음료 종사자의 감정노동이 서비스 제공수준에 미치는 영향, 한국외식경영학회
    · 김보성(2010), “베이커리 시장유형에 따른 구매 선택 요인이 고객만족도에 미치는 영향”,
    · 청운대학교 대학원 석사학위 논문
    · [일간스포츠], 2012.08.02
    · 『 CJ Family 』, 2002.08
    · 류시현 외(2011), 베이커리 소비자의 특성 및 구매행동에 따른 선택속성 차이, 한국식생활문화학회
    · 유보영(2008), 소비자의 웰빙식품구매행동에 관한 연구, 숙명여자대학교
    · 김재홍 외(2006), 지속적인 성장이 기대되는 프랜차이즈 베이커리 시장, 하나금용
    · 양철호(2004), 베이커리 업계 리딩 브랜드 파리바게트, emars
    · 신길만 ,『베이커리 경영론』,(서울, 백산, 1998, p200~210)
    · 김다은 ,『베이커리남자』(서울, 생각의 나무, 2002, p10~20)
    · 김동호(1997), 한국의 외식산업의 제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구, 한국조리학회 연구논문
    · [머니투데이 THE BELL]. 2012년 10월 26일
    · 김동호외(2011), 프랜차이즈 베이커리 브랜드 이미지가 고객만족에 미치는 영향, 호텔리조트연구 제10권
    · Aaker, D.A.,op.cit.,p.238~262
    · 양문성, 메타브랜딩, Brand Report
    · 나성주외(2011), 베이
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