채선당의 해외진출전략 (홍콩)

소개

채선당이 홍콩에 진출할 시의 전략입니다.

목차

Ⅰ. 회사소개 및 현황 ·································································· 2

Ⅱ. 해외진출 개요
현지 관련 산업 상황 ···························································· 3
현지 시장 경쟁 업체 ···························································· 4
현지 시장 환경 분석 ···························································· 5

Ⅲ. 홍콩 진출 시 SWOT 분석 과 현지시장 선정이유 ···················· 8

Ⅳ. 현지 시장 마케팅전략 (4P)
가격전략 ·········································································· 13
제품전략 ·········································································· 16
유통전략 ·········································································· 17
촉진전략 ·········································································· 18

Ⅴ. 표준화와 차별화 전략 ························································· 19

본문내용

Ⅰ. 회사소개 및 현황

샤브샤브는 끓는 국물에 얇게 썬 고기와 야채, 해물 등을 데쳐 먹는 일본식 요리이다. 채선당은 2005년 1월에 설립이 되었다. 채선당은 ‘야채가 신선한 집’ 이라는 의미로 화학조미료를 전혀 사용하지 않고, 친환경야채와 호주산 청정 쇠고기를 주재료로 하는 샤브샤브 전문점이다. 채선당 샤브샤브 10여 가지의 친환경야채, 천연재료를 사용해 자체 개발한 육수와 소스, 각종 독소를 제고해 주는 ‘황동냄비’ 등을 통한 건강식으로 영양섭취가 부족한 현대인들이 즐겨 찾는 대표적인 슬로우 푸드로도 자리매김 하고 있다. 신선한 친환경야채와 호주산 청정 쇠고기 등심, 샐러드, 삼색김치, 칼국수, 만두, 영양죽 등 푸짐하고 영양가 높은 샤브샤브를 저렴하게 즐길 수 있는 것이 채선당 만의 강점이며, 깔끔하고 편안한 인테리어로 소비자의 오감을 만족시키고 있다.

반면에 채선당은 최근 몇 년 사이 외적 발전에 초점을 맞춘 성장주의 전략을 펼치며 급성장을 해왔다. 그러나 이제부터는 가맹점에 대한 지원을 대폭 강화해 내실을 다지면서 브랜드 파워를 강화해 나간다는 전략을 펼치고 있다. 이를 뒷받침하기 위해 자체 개발한 다양한 종류의 PB상품을 시장가 대비 저렴한 가격으로 공급해 가맹점주 수익 극대화에 힘쓰고 있다. 또 배송기사가 식자재를 가맹점의 냉장ㆍ냉동고까지 직접 입고하는 등 철저한 식재료 관리 원칙을 준수해 가맹점주에게 편익을 제공하고 있다. 장기적 성장 동력 마련을 위해 한정된 국내 시장에서 벗어나 해외진출도 적극 시도하고 있다. 이타창업연구소 김갑용 소장은 “채선당은 브랜드 이미지에 걸맞게 신선한 야채는 기본이며 거기에 몸에 좋은 유기농 야채까지 고집하고 있다”면서 “이와 같은 브랜드 철학을 고수하려는 CEO의 강한 의지가 사업운영 전략에 잘 녹아있다”고 평가했다. 이어서 김 소장은 “향후에도 스스로에게 엄격하고 항상 노력하고 연구하는 프랜차이즈십을 겸비한 브랜드가 되기를 희망한다”고 바람을 드러냈다.

참고자료

· 없음