콜라ppt

소개

콜라에 관한 ppt입니다

목차

1.콜라란?
2.콜라음료의 효능
3.콜라음료의 탄산과당
4.The Coca-Cola Company
5.Pepsi-cola
6.콜라전쟁

본문내용

콜라란?
콜라는 아프리카가 원산지로 벽오동과 (Sterculiaceae)에 속하는 줄기 높이 7~12m에 이르는 상록교목이다. 약 50종이 알려져 있는데, Cola nitida와 Cola acuminata의 열매가 상업적으로 콜라음료수를 제조하는데 가장 많이 쓰이고 있다. 콜라열매는 나무를 심은 지 15년 후부터 수확할 수 있는데 연간 40~50kg의 cola fruit를 생산한다. 과실 안에는 3~10개의 불규칙한 모양의 종자가 있으며 신선할 때는 백색, 핑크 또는 적색을 띠나 건조하면 갈색으로 변한다. 성분은 caffeine 2~2.5%와 theobromine을 함유하고 있다. 종자를 분말로 만들어 물로 수 분간 침출 하여 마시는데 신경 자극성이 있다. 이를 이용한 대표적인 음료가 코카 콜라이다. → 탄산청량음료

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코카콜라의 역사
1886년 애틀랜타의 약제사인 J.S. 펨버턴(1831~1888)이 코카의 잎, 콜라의 열매, 카페인 등을 주원료로 하는 음료를 만들어 ‘코카콜라’라는 이름으로 상품화하였다. 후에 동시의 약제사인 캔들러가 제조 ·판매권을 매입하여 1919년 현재의 회사조직을 설립하고 청량음료로서 판매를 개시하기 시작하여 특히 제2차 세계대전 중에는 국방성의 후원으로 매출이 대폭적으로 늘어났다. 현재는 코카콜라 외에 환타·스프라이트·터부 등의 청량음료·과즙음료를 제조하여 세계 각국에 판매하고 있다. 특히, 코카콜라는 미국에서 최대의 셰어(Share)를 자랑하며 국외에서도 아메리카니즘의 대명사로 쓰일 만큼 보급되어 있다.

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콜라 전쟁(2010년대)
미국 콜라시장의 양대 산맥, 코카콜라와 펩시의 콜라 경쟁이 해마다 불꽃을 튀기고 있는 가운데 2010년은 ‘코카콜라’가 압승을 거둔 것으로 나타났다.
미국의 음료산업 전문매거진은 2010년 미국 탄산음료시장에서 코카콜라의 주력상품인 ‘Coke’는 10억 6000만 개라는 압도적인 판매량으로 부동의 1위를 차지했으며 코카콜라의 Diet Coke 또한 약 9억 2700만 개가 판매돼 8억 9200만 개가 판매된 펩시콜라를 누르며 미국 탄산음료시장 판매량 2위를 차지했다.

참고자료

· 위키백과
· 두산백과
· 도서<코카콜라 게이트-윌리엄 레이몽著>
· 도서<제록스와 코카콜라의 새로운 시대-케니앤코 제공>