스타벅스 마케팅 사례분석

소개

스타벅스 마케팅 사례분석입니다.

목차

1. 국내 커피 시장의 전반적 이해
2. 국내 커피 시장의 환경 변화
3. Starbucks Coffee 소개
4. Starbucks Coffee의 S.W.O.T 분석
5. Starbucks Coffee의 S.T.P 전략
6. Starbucks Coffee의 마케팅 프로그램
1) 마케팅믹스 4P+1P 전략
2) 오감마케팅 전략
7. Starbucks Coffee의 성과
8. Starbucks Coffee의 향후 전략

본문내용

1. 국내 커피 시장의 전반적 이해 우리나라에서 커피는 유길준의 “서유견문록”에서 소개된 이후, 한국의 최초 커피 마니아(?)라고 할 수 있는 ‘고종’을 통해 세상에 조금씩 알려지기 시작했다. 1927년 종로에 ‘카카튜’라는 가게는 다방 커피의 시작을 알렸으며, 이러한 다방은 ‘사람과 사람이 만나는 만남의 장소’가 되어, 하나의 ‘다방 문화’를 형성하게 되었다. 오랜 기간 동안 소위 ‘다방 커피’는 한국 사회에서 사랑 받는 커피였지만, 1976년 커피 역사에 길이 남을 ‘커피 믹스’의 등장과 1978년 ‘커피 잔판기’의 등장으로 점차 한국 사회에서 외면 받기 시작했다.
1980년대 이후에는 점유율은 높지 않았지만 서서히 ‘원두커피’가 등장하기 시작했으며, 1999년 스타벅스 1호점(이화여대)을 시작으로 ‘프랜차이즈 커피 전문점’이 한국의 커피 문화를 주도하게 되었다. 스타벅스와 같은 커피 전문점은 걸으면서 즐길 수 있는 테이크 아웃(Take out) 커피를 유행시켰으며, 그에 함께 밥값 보다 비싼 커피를 즐기는 ‘된장녀 문화’를 만들어내는데 지대한 영향을 끼쳤다.
한국에 커피가 들어온지 100년이 넘은 시점, 현재 한국에서는 한 사랑당 연간 350잔의 커피를 마신다고 한다. 다방에서 시작되어 커피숍, 테이크 아웃(Take-out) 커피점, 이색 카페 등으로 세분화되고 있는 커피 문화는 젊은 층이 주도하는 소비 코드에 따라 거듭 진화하고 있다.

<중 략>

다음의 자료는 BCG 매트릭스를 잘 보여주는 그림이다. `BCG 매트릭스`는 보스턴컨설팅그룹(Boston Consulting Group)에 의해 1970년대 초반 개발된 것으로, 기업의 경영전략 수립에 있어 하나의 기본적인 분석도구로 활용되는 사업포트폴리오(Business Portfolio) 분석기법이다.
스타벅스에 있어서 ‘커피’는 Cash Cow의 성향을 띄고 있다. 이 Cash Cow인 커피에서의 안정적인 ‘수익’을 토대로, 스타벅스는 ‘커피 회사’ 이상의 회사로 나아가야 할 것이다. 그런 의미에서 최근 미국에서 다른 커피 전문점에서 시행하고 있지 않는 ‘와인, 주류’를 판매하기 시작한 것은 고무적인 일이다.

참고자료

· <블로그>
· 1. http://ypjuniro.blog.me/110083558188
· 2. http://blog.naver.com/codi1215?Redirect=Log&logNo=140031890541
· 3. http://shootdori0.blog.me/110078533161
· <뉴스 기사>
· 1. [한국경제 매거진] “커피 향 ‘솔솔’, 돈 버는 재미 ‘쏠쏠’… 커피 전문점 창업 붐”- 2010년 11월 15일 기사
· 2. [국민일보] “커피전문점 경쟁, 앗! 뜨거워” - 2010년 4월 12일 기사
· 3. [연합뉴스] “스타벅스, 첫 커피농장 中 윈난성에 세운다” – 2010년 11월 15일 기사
· 4. [아시아경제] “원두•원당 가격 高高 국내업체 시름 苦苦” – 2010년 10월 28일 기사
· 5. [정경News] “2천개 넘는 커피전문점 시장서 카페베네 등 토종기업 점유율 높아져”
· - 2010년 8월 30일 기사
· 6. [뉴스한국] “커피전문점 시장서 카페베네 약진, 최단기간 300호점 돌파”-2010년 8월 30일 기사
· 7. [조선일보] “미국 스타벅스 매장에서 와인, 맥주 판매 시작”-2010년 10월 19일 기사
· 8. [헤럴드경제] “연인들 이젠 스타벅스로 영화보러 간다”- 2010년 11월 12일 기사
· <논문 & 서적>
· 1. 『스타벅스 커피전문점의 서비스 개선을 위한 마케팅 전략』-김우실 外 공저-2002년
· 2. 『여성 소비자에 대한 오감마케팅 전략』-오수연-2004년
· 3. 『스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀』-맹명관-비전코리아
· 4. 『스타벅스 감성마케팅』-김영한-넥서스
· 5. 『스타벅스 사람들』-조셉 미첼리-명진출판사
· <웹사이트>
· 1. 통계청 http://kostat.go.kr
· 2. 네이버 백과사전
· 3. 스타벅스커피코리아 http://www.istarbucks.co.kr
· 4. 금융감독원 http://dart.fss.or.kr/