한울푸드라인,솔레미오,스파케티마케팅,솔레미오마케팅,한울푸드라인분석

소개

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목차

1. 지금 스파게티업계는?
- 특징과 종류
- 업체별 점유율

2. (주)한울푸드라인 ‘솔레미오’
- 회사소개(경영전략 및 특징)
- 메뉴/가격

3. (스파게티업계의 청사진 - 최종)

본문내용

1. 시장 성장의 한계를 극복하기 위해 변신을 거듭하고 있음
- 파스타 종류를 확대하고 스테이크 메뉴를 넣는 등 다양한 전략을 펼친 데 비해 성과는 미미함
2. 매출신장을 위한 노력에도 소비심리가 얼어붙고 치즈, 밀가루 등 원자재 가격이 올라 어려움이 있으며, 신규 브랜드 개발에 대한 욕구도 있지만 우선 숨 고르기를 해야 할 상황임
3. 이제 스파게티 전문점이 더 늘어나기에는 한계가 있으며 업체들이 스파게티라는 단순하고 비슷한 메뉴에만 주력하기보다 전문성을 부각시킨 이탈리안 레스토랑으로 변화하고 있음

스파게티업계의 현재 - 종류
1. 토마토아저씨
- (주)토아푸드시스템
- 2004년 용인 본점 오픈
2. 쏘렌토
- (주)쏘렌토 에프엔디
- 1992년 종로2가, 종로본점 오픈
3. 리미니
- (주)이랜드 월드
- 2000년 명동점 오픈
4. 솔레미오
- (주)한울푸드라인
- 2000년 부천직영점 오픈
5. 스파게띠아
- (주)썬앳푸드
- 1996년 명동점 오픈


스파게티업계의 현재


1. 검증된 브랜드 - 2001년부터 현재까지 9년의 운영노하우를 가지고 사업을 하고 있음2. 이태리 정통 스파게티 - 스파게티, 도리아, 리조또는 누구나 부담없는 저렴한 가격으로 즐길 수 있으며, 이태리 정통파스타의 맛을 느낄 수 있는 40여종의 다양한 메뉴가 있음3. 자연의 향이 강한 인테리어 - 솔레미오 만의 독특한 인테리어는 고객에게 편안함과 즐거움을 주며 마치 이태리에서 식사하고 있는 듯한 느낌을 줌

참고자료

· 한국외식정보(주)식품외식경제 http://foodbank.co.kr/
· 솔레미오 공식홈페이지 http://www.솔레미오.kr/
· 토마토아저씨 공식홈페이지http://www.uncletomato.co.kr/
· 쏘렌토 공식홈페이지 http://www.sorrento.co.kr/
· 리미니 공식홈페이지 http://www.rimini.co.kr/
· 스파게띠아 공식홈페이지 http://www.spaghettia.co.kr/
· 네이버 블로그 http://blog.naver.com/okjumpo/140122381013 http://blog.naver.com/hannet0215/110096418602 http://blog.naver.com/jiwony84/120065047388 http://cafe.naver.com/bnptsa/19