[관광] 마르쉐분석발표자료

목차

국내 외식업체 진출현황
(주) 아모제 소개
아모제 관계사
아모제 연혁
아모제란
미션 (Mission)
비전 (Vision)
아모제 구호
아모제 핵심역량
마르쉐란
뫼벤픽이란
마르쉐 Concept (3 F's)
마르쉐 원칙 (9 Principles)
마르쉐의 6가지 표준
마르쉐의 현황
마르쉐의 메뉴의 특징
Cold Part 구성
Market Counter
어린이 메뉴
런치 메뉴
메뉴 가격대 분석
울산 마르쉐 현황
SWOT 분석
인사 규정 - 협력사원의 정의
인사 규정 – 근로조건
인사 규정 – 임금
인사 규정 – 근로계약 해지 조건
인사 규정 – 퇴사 시 유의사항
매장 업무 규정
복리후생 – 상조회 지급규정
복리후생 – E-복리후생제도
복리후생 – 직원 콘도이용
복리후생 – 직원 할인규정
복리후생 – 학자금 지원
마르쉐의 마케팅

본문내용

(주) 아모제 소개
주) 아모제는 1995년 6월 주) 덕우산업이라는 이름으로
설립되어 스위스 Mövenpick Group으로부터 Marché
Restaurant Brand를 도입하여 역삼점을
1호점으로 오픈 한 이후 업계에서 가장 빠른 속도로
커가고 있습니다. 2001년 12월 새로운 도약의 기회로
삼고자 주) 아모제로 개칭하여 세계를 발판 삼아 궁극적
으로 가장 훌륭한 레스토랑 전문기업이 되는 꿈을 갖고
있습니다.

아모제 관계사
주) 아모제의 관련 기업으로 유럽풍 부티크 호텔이며
특1급 호텔인 아미가 호텔, 회원수 3,000여명으로
국내 최대 규모의 휘트니스 클럽인 스포월드 그리고
개발 및 빌딩 관리 회사인 아모제 산업 등을 자매 회사로
가지고 있습니다.

호텔 아미가
스포월드
아모제 산업

아모제 연혁
1995년 6월 ㈜덕우산업 설립
1996년 3월 스위스 Mövenpick group과 계약 체결
1996년 7월 Marché 1호점 역삼점 Open
1997년 11월 Marché 2호점 분당점 Open
1998년 5월 Marché 업계 최단시간 100만 고객 돌파
1999년 6월 Marché 강남, 일산점 Open
2000년 Marché 대전, 무역센터, 롯데월드점 Open
2000년 10월 Marché 식자재 우선주의 선언
2000년 12월 Cafe Amoje 1호점 출점 신세계백화점 강남점 Open
2001년 Cafe Amoje 롯데 영등포점 , 롯데 소공점, 부산 서면점, 울산점, 부산 동래점 Open
2001년 8월 Marché 신촌, 울산, 부산 Open
2001년 10월 “마르쉐 서비스품질평가 패밀리레스토랑 부문 1위
2001년 12월 주) 아모제로 사명변경
2002년 Cafe Amoje 롯데창원점, 대우마산점, 롯데 잠실점, 갤러리아 수원점, 압구정점, 신세계 인천점, 롯데 부평점 Open
2002년 5월 Uncle Wong’s 청담점 오픈
2002년 9월 Café Amoje 로드샾 오픈

참고자료

· 없음