콜레스테롤과 아미노산 무기질의 정의및 종류

소개

학교에서 콜레스테롤과 아미노산 무기질에 대한 내용을 질문답형식으로
레포트를 작성한 것입니다.

목차

1. 동물성 콜레스테롤과 식물성 콜레스테롤이 동맥경화증에 미치는 영향에 대해서 설명하시오.
2. 아미노산의 기본 구조에 대해서 설명하시오.
3. 제한아미노산이란?
4. 무기질의 분류 및 기능에 대해서 설명하시오.

본문내용

1. 동물성 콜레스테롤과 식물성 콜레스테롤이 동맥경화증에
미치는 영향에 대해서 설명하시오.

- 동물성 콜레스테롤이 과잉 섭취 하면 동물성 콜레스테롤이 플라그를 형성하여 혈관벽에 쌓이게 된다. 이것이 점점 진행이 되면 동맥경화증을 유발한다.
반면 식물성 콜레스테롤은 동물성 콜레스테롤을 낮추어 주는 성질이 있어 동맥경화증을 예방한다.


2. 아미노산의 기본 구조에 대해서 설명하시오.

- 아미노기(NH2) 와 카르복시기(COOH)로 구성되어있다.

<중 략>

*마그네슘 (Mg, Magnesium)
■ 골격의 표면을 구성 : 경직성 부여
■ 신경자극의 전달, 근육의 수축 이완에 작용
■ Mg과 Ca은 길항작용 : 근육이완, 진정
■ 부족시 근육의 경련현상
■ 공급원 : 식물성 식품

*나트륨 (Na, Sodium)
■ 체내에 이온으로 녹아 있음 : 전해질-칼륨, 염소
■ 세포외액 50%, 골격 치아 40%, 세포내액 10%
■ 산. 알칼리 평형유지, 삼투압 조절
■ 세포액의 군형유지-영양소와 노폐물의 교환 용이
■ 짜게 먹을 경우 : 외액의 나트륨 증가-세포외로 수분이동-혈관 팽창, 혈압 증가

참고자료

· 없음