학내가상 <사상의학> 중간고사 대체 과제: 「김종덕, 약이 되는 우리 먹거리」를 읽고

소개

‘무, 감, 밤, 고추, 담배, 살구’ 요약 및 감상문

학내가상 과목 `사상의학` 중간고사 대체 과제물입니다.
마지막 장에 `느낀 점` 포함되어 있습니다.

목차

없음

본문내용

1. 감에 대한 일반적 인식

1) 동양의 과일, 감
감나무는 동북아시아 특유의 온대 낙엽 과수로, 우리나라에서는
삼실과(三實果)라 하며 `동양의 과일`이라고도 한다.

2) 감의 품종과 맛
감의 맛은 매우 달며 여러 가지 이명(異名)을 가지고 있다.
-적실과, 동밀, 척소, 금의옥액
홍시(烘柿)는 마치 불에 쬔 것과 비슷하다는 뜻으로 붙은 이름인데, 말랑말랑하면서 붉게 익은 감이라는 뜻의 홍시(紅柿)와 사실상 같다.
이시진은 감의 종류에 대해 `땡감을 그릇 속에 넣어 두면 자연스럽게 붉게 되는 것을 홍시(烘柿)라 하고, 햇볕에 말린 것을 백시(白柹)라 하며, 불에 말린 것은 오시(烏柹)라 하며, 물에 담아 둔 것을 임시(醂柹)라 하며, 씨가 납작하고 목별자의 인과 같이 생겼지만 단단하고 그 뿌리가 매우 깊이 들어가 단단한 것을 시반(柹盤)이라 한다.`고 설명하고 있다.

3) 감의 주생산지
좋은 품종의 감은 대부분 남쪽 지역에 많은데, 이는 감나무가 대체적으로 추운 것을 싫어하여 바람이 불지 않는 남향을 좋아하기 때문이다.

2. 감에 대한 전통적인 인식

●오상(五常)과 칠절(七絶)의 감나무
감나무는 오상과 칠절을 지녔기 때문에 예전부터 효의 상징으로 인식했다.
-법인 오상: 문(文), 무(武), 충(忠), 효(孝), 절(節)
또한 옛사람들은 7가지 좋은 점인 칠절이 있다고 했다.
-칠절: 첫째 나무가 오래 살며, 둘째 많은 그늘이 있어 시원하고, 셋째 새가 둥지를 짓지 않으며, 넷째 벌레가 없고, 다섯째 서리 맞은 단풍잎이 보기 좋으며, 여섯째 맛있는 열매가 열리고, 일곱째 낙엽이 비대하여 글씨를 쓸 수 있으므로 풍류를 즐길 수 있다.
즉, 감나무는 풍류와 운치를 즐기는 데 매우 좋다고 인식했던 것이다.

3. 감의 한의학적 효능
감은 차가우면서 수렴하는 기운이 강하다.
`감은 단맛이 있지만 차가우면서 떫은 기운이 있다.` -『本草綱目』
『本草精華』 등에서도 감은 속을 튼튼하게 해주며 갈증을 없애준다고 했다.

참고자료

· 없음