패스트 푸드

소개

패스트푸드에 대한 글을 기재한 리포트 입니다.
그림도 넣었습니다.
렙틴과 그렐린을 비교하는 표도 넣었습니다.

목차

1. 패스트푸드의 특징과 문제점

2. 패스트푸드와 비만과의 관련성

3. 패스트푸드와 질병과의 관련성

4. 패스트푸드와 TV광고와의 관련성

5. 패스트푸드와 육류재료의 문제점

6. 패스트푸드의개선 및 보완방법

7. 슬로우푸드/슬로우시티

본문내용

패스트푸드(이하FF)란 신속한 서비스와 간편성을 가지고 저렴한 가격에 식품을 제공하는 것을 말한다. FF는 간편성, 경제성에 비중을 두고 퍼져 나가고 있으며, FF의 가장 큰 특징은 주문 즉시 미리 준비해놓은 음식을 싼값으로 간편하게 바로 먹을 수 있다는 것이다. FF의 성장 요인은 소비자들의 식품 소비 패턴의 변화와 식생활 라이프스타일의 변화와 관련이 있는데, 시간에 쫓기는 바쁜 직장인이나 학생들은 사회가 발전할수록 생활패턴이 간단하고 효율적인 측면을 추구하게 되는 방향으로 진행되고 있어 FF의 입지를 강화시켰다.
FF의 이러한 특성은 많은 문제들을 일으키는데 먼저, FF의 영양적 특성을 살펴보면 열량비율이 굉장히 높고, 포화지방산과 나트륨 함량이 높으며 과일, 채소 등의 섭취 부족으로 인해 비타민이 부족하여 청소년들의 건강에 장애를 초래할 우려가 있다. FF를 한 끼니의 식사로 이용 할 때는 영양이 부족하고, 간식으로 섭취 할 경우는 과잉열량이 된다. FF의 주원료는 동물성 단백질, 지방, 정제된 설탕, 소금, 화학조미료이다. 아이들의 성장과 대사에 필요한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있는 녹황색 채소는 없다. 게다가 거의 모든 원료를 수입에 의존하고 있으니 그 위해성은 가늠하기 힘들 정도로 고열량 저영양성 식품이다. FF는뼈를 약하게 만든다. FF에 사용되는 정제된 소금과 설탕은 뼈 속 인성분을 녹이고, 칼슘을 같이 빼내어 뼈를 약하게 한다. 삭은 치아도 바로 이 FF와 함께 먹는 콜라, 사이다 등의 청량음료가 주된 원인이 된다. 이 외에도 FF는 고열량인 식품인 만큼 비만을 초래하여 비만으로부터 수많은 질병들을 일으킨다.

참고자료

· 없음