패밀리 레스토랑 현황

소개

우리나라의 패밀리 레스토랑의 현황을 조사한것입니다
아웃백,TGIF,베니건스,에슐리,빕스 총 5개의 업체를 분석한것입니다.

목차

없음

본문내용

1. 아웃백 스테이크하우스 (아웃백 스테이크하우스는 미국의 패밀리 레스토랑 체인입니다. 아웃백이라는 명칭을 쓰고 식당 내부를 오스트레일리아 식으로 꾸며 놓는 경우가 많아 오스트레일리아에 본거지를 둔 식당으로 알수있지만 미국에 본거지를 둔 미국계 레스토랑입니다. 쇠고기 요리를 전문으로 하며, 그 외의 여러 사이드 메뉴를 함께 취급합니다. )

2. 아웃백은 대한민국에서는 점포수 103개이며 매출은 2900억입니다. 전 세계에서는 1000여 개의 레스토랑과 총매출 4조 5천억 원입니다.

3. 1997년 4월말 공항점 1호 점을 개점하고 2002년 프랜차이저상을 4년 연속 수상하였습니다. 국내/국외적으로 충실히 성장, 국내 패밀리 레스토랑의 선두자리에 올랐습니다. 2003년에는 베스트 레스토랑 네티즌 평가 1위 차지했습니다. 하지만 현재 빕스에 약간 밀리는 추세로 일시적으로 성장이 멈춘 상태라고 볼 수 있습니다. 그래도 앞으로의 성장을 기대해봅니다.

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3. 베니건스는 1995년 11월에 대학로에 1호점을 오픈하여 ‘최단기간 방문 고객 1천만 명 돌파’ ‘일일 매출 세계 신기록 달성’ 하였습니다. 그리고 2011년 4월부터는 “직원들이 즐거워야 고객들에게 감동을 줄 수 있다”며 직원 인센티브제를 도입해 직원들에 활기를 불어넣어 고객만족을 높혀, 단일 매장 매출 1위라는 업체로 우뚝 솟았습니다.

4. 2003년 197명이 참가한 패밀리레스토랑 온라인 고객만족조사에서 전반적 만족도 70점, 음식 맛 70점, 응대서비스 72점, 가격도 69점, 재이용의향 69점, 불만 경험율 64점, 점포환경 69점으로 1위를 하였습니다. 2006년 한국경제신문사, 소비자포럼에서 주관한 올해의 브랜드상에서 연속 3년 대상을 받아 고객만족도 부분에서 높은 점수를 받았습니다.

참고자료

· 없음