마케팅 사례분석

소개

고기집을 예로 사례분석을 하였습니다 참고하시고 작성할만합니다

목차

1. 개요…………………………………………………………………………………3
1.1 기업소개…………………………………………………………………3
1.2 최고경영자………………………………………………………………3
1.3 위치………………………………………………………………………3
1.4 규모………………………………………………………………………3
1.5 설립연도…………………………………………………………………3
1.6 기업의 사명 ……………………………………………………………3
1.7 기업 선정이유……………………………………………………………3

2. STP 전략……………………………………………………………………………3
2.1 시장세분화 (Segmentation)……………………………………………3
2.2 타켓팅 (Targeting)……………………………………………………4
2.3 포지셔닝 (Positioning)………………………………………………4

3. 4P 전략……………………………………………………………………………5
3.1 제품 (Product)…………………………………………………………5
3.2 가격 (Price)……………………………………………………………6
3.3 유통 (Place)……………………………………………………………6
3.4 촉진 (Promotion)………………………………………………………6

4. SWOT 분석…………………………………………………………………………7
4.1 S(강점)……………………………………………………………………7
4.2 W(약점)……………………………………………………………………8
4.3 O(기회)……………………………………………………………………8

5. 개선방향……………………………………………………………………………9
5.1 제품 (Product)…………………………………………………………9
5.2 가격 (Price)……………………………………………………………9
5.3 유통 (Place)……………………………………………………………9
5.4 촉진 (Promotion)………………………………………………………9

본문내용

2.2 타켓팅 (Targeting)
여의도 생고기는 고기의 질과 양을 높이고 직장인들의 주머니 사정을 이해하는 공략, 단일표적시장 전략을 취하였다. 한우 판매점과 비교해보자면 한우 판매점은 질적인 측면을 중요시하지만 여의도 생고기는 1등급 육우를 판매함으로써 고기의 질과 비교적 저렴한 가격이 중요시 생각한다고 볼 수 있다.
그래서 직장인들은 좀 더 전문화 되었다는 느낌을 받는다. 또한 술자리는 즐기지만 건강을 걱정하고 ‘웰빙(well being) 트렌드’에 주도적인 30 - 40 대 직장인을 타깃으로 하고 있으며 `맛 없는 음식을 먹기엔 인생이 너무나 짧다..` 라는 슬로건으로 좋은 서비스로 직장인들에게 어필하고 있다.

◉ 연령 : 30 - 40대(주로 성동구 근처에 있는 직장인들을 대상)
◉ 지리적 위치 : 성동구 도선동 (왕십리역 200M내)
◉ 중요시하는 가치 : 넉넉한 양, 착한 가격, 신선한 고기의 질

2.3 포지셔닝 (Positioning)
-> 재료의 신선도, 착한 가격, 넉넉한 양
여의도 생고기는 육우를 판매함으로써 가격대비 비교적 적정한 품질과(한우 보다는 가격이 싸다고 할 수 있다.)여타 식당에 비해 1.5배 많은 1인분의 양, 가격인하에만 혈안이 되어, 품질을 무시한 여타 주변 가게에 비해 신선한 재료가 강점이다. 이틀에 한번 씩 고기가 들어와서 신선함이 유지되며 고기 주문이 들어오면 바로바로 즉석에서 썰어서 대접을 하는 것이 신선함을 증명한다고 볼 수 있다. 또한, 사장님 나름의 품질에 대한 철학으로, 육우 1등급만 취급하는 등 신선한 재료, 직장인들에게 부담되지 않는 착한 가격을 실천하기 위해 노력 중에 있으며, 고객들에게 최고의 맛을 제공하는 것을 목표로 하고 있다.

참고자료

· 없음