어린이집의 급식지도와 편식예방법에 대하여 토론하라

소개

어린이집의 급식지도와 편식예방법에 대하여 토론하라

목차

1.서론
2.본론
3.결론

본문내용

1. 서 론
유아기는 영아기 1년이 지나면서, 성장은 지속되나 성장속도가 감소하는 아동기로 이어진다. 이 시간에는 섭식기술을 습득하며, 식품의 기호가 생기고 운동기능이 발달하여 전체적인 활동성이 크게 증가한다. 따라서 충분한 영양섭취와 균형잡힌 식사 관리는 매우 중요한 일이다.
하지만 요즈음은 인스턴트식품, 편식등으로 균형있는 식생활을 하지 못하는 유아들이 많아지고 있는 실정이므로, 올바른 영양 교육이 절실히 필요하다. 특히 영양과 건강의 중요성을 강조하고 바른 식습관 태도를 갖도록 하는 지도가 요망된다. 이 지도는 유아뿐만 아니라 부모들에게도 필요하다. 또한 현대 사회에서는 간편 식사나 외식의 기회 증대로 직접 음식을 조리하는 것의 중요성을 알면서도 많은 기회를 갖지 못하고 있다.
따라서 현대 가정의 유아들의 영양문제에 대한 인식이 필요하고 해결방안을 모색해야 할 것이다. 그 것으로는 식사의 중요성을 이해하고 식사와 건강과의 관계, 영양소의 기능을 알아서 유아기 영양 권장량에 따른 균형잡힌 영양을 섭취할 수 있도록 한다. 그리고 하루의 식사구성을 어떻게 하는 것이 좋은지를 이해하고, 균형잡힌 식사를 하는 방법을 알 수 있다. 그러기 위해 식품 구성탑을 이해하며, 식품군별 1인 1회 분량과 1일 섭취 횟수를 알아야 하며 매일의 식사에서 이를 적용할 수 있도록 한다.
이 시기에 형성된 식습관은 어른이 되어서도 쉽게 고칠 수 없어서 평생의 건강에 영향을 미치게 되므로 올바른 식습관을 확립하고 영양문제에 대한 해결방안도 모색해야 할 것이다.

참고자료

· 없음