[ 호텔 경영학과] 호텔의 개념과 어원

소개

호텔의 어원과 개념.
종류가 자세히 나와있습니다.

목차

시작하면서

1.호텔의 어원과 개념
(1)호텔의 어원
(2)호텔의 개념
2.호텔의 특징적인 측면
(1)호텔의 분류
- 장소에 따른 분류
- 숙박기간에 따른 분류
- 숙박 목적에 따른 분류
- 경영형태에 따른 분류
- 기타 숙박시설의 종류
- 요금 지불 형태에 따른 분류
- 관광진흥법에 의한 분류

본문내용

「웹스터」(Webster's)사전에 나와 있는 호텔(hotel)의 사전적 정의를 살펴보면 "호텔은 일반 대중을 위하여 숙식과 함께 일반적으로 식사를 제공하고, 여러 가지 개인적인 서비스를 제공하기 위하여 만들어진 시설물"(Hotel is establishment that provides lodging and usually meals, entertainment, and various personal service for public)이라고 되어 있다.
대한민국 관광진흥법 제 3조 2항에 의하면 호텔이란 "관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 관광객에게 이용하게 하고 음식을 제공하는 업"으로 정의하고 있다.
이탈리아 관광법에 의거하면, " 호텔은 일정한 관리하에 일반인들에게 개방되어 있고, 하나 이상의 건물 또는 일부분 내에 있는 객실에서 숙박을 제공하며, 경우에 따라서는 음식과 기타 부대서비스도 제공하는 수용시설"이라고 정의하고 있다.
위의 여러 가지 정의들을 기준으로 호텔의 개념을 살펴보면 기본적으로 "집과 같이 편안함을 제공할 수 있는 시설"(a home away from home)이라는 의미가 포함되어야 한다고 여겨진다. 결론적으로 호텔이란 "체계적인 관리하에 개방된 공간 내에서 불특정 고객들이 숙박, 식사, 오락, 여가 등을 즐길 수 있는 시설을 갖추어 놓고 무형·유형의 서비스와 함께 상품을 구성하여 영리를 목적으로 그 상품을 판매하는 기업"으로 볼 수 있다.

참고자료

· 호텔 경영의 이해, 임영찬저
· 호텔경영론, 백영창저