패밀리레스토랑 블랙스미스 시장점유율상승위한 마케팅조사및 마케팅전략도출

소개

패밀리레스토랑 블랙스미스 시장점유율상승위한 마케팅조사및 마케팅전략도출에 관한 파워포인트 발표자료입니다.

발표시 사용할수있는 발표스피치대본이 워드파일로 첨부되어있으니 참고하세요^^

목차

1. 들어가며
외식산업의 개념과 분류
-외식 산업이란?
-패밀리 레스토랑의 개념
프랜차이즈 패밀리 레스토랑의 성장배경 및 현황
-패밀리 레스토랑의 급속한 성장배경
-패밀리 레스토랑의 업계 현황
-패밀리 레스토랑의 최근 경향과 마케팅 전략
문제 제기와 연구 목적


#2 블랙스미스 마케팅조사
연구 방법
-조사 설계
-연구의 진행
-설문지
연구의 진행
분석 결과



#3 맺음말
전략도출
-제품
-광고
-벤치마킹
-프로세스

연구의 한계점

본문내용

이 두 자료의 근거에 따라 저희는 제품측면에서 두가지 전략을 세워봤습니다.
첫번째는 현재 블랙 스미스의 주력 상품이 없기 때문에 주력상품으로 화덕피자를 제공하는 것입니다. 화덕 옆에서 일하는 대장장이 모습과 화덕에서 구운 피자가 이미적으로 잘 연결이 되어 블랙스미스 브랜드 네임과 긴밀한 연결성을 가지도록 하는건데요. 여기에 그냥 화덕 피자가 아닌 DIY피자라 하여 기본 클래식한 것에 소비자들이 토핑이나 치즈 등 부가 재료를 선택할 수 있는 옵션을 주는데요. 이를 알리기 위한 마케팅으로는 자사의 강점인 호화 스타모델을 이용하여 김태희가 만든 꽃 피자. 송승헌이 직접 선택해 만든 ~피자 이런 식으로 하여 자사 모델들을 제품과 연결시켜보았습니다.

참고자료

· 없음