유아의 편식 원인과 관리

소개

유아의 식생활은 일생의 기본적 생활습관이 형성되는 중요한 시기라는 점에서 중요하다. 따라서 음식을 싫어할 뿐만 아니라 아이의 영양 및 발육에 악영향을 미치는 것이 편식이다. 편식의 원인과 이를 해결하기 위한 식생활 지도에 대해 알아본다.

목차

1. 서론

2. 편식의 정의

3. 편식의 원인
가. 생리적, 심리적 요인
나. 사회적, 경제적 요인
다. 가정의 식사 환경

4. 편식의 예방법

5. 마무리

본문내용

1. 서론
유아들은 음식에 대한 기호가 너무 뚜렷하다. 일부 음식만을 먹거나 먹은 적이 없는 음식은 기피하는 경향을 보인다. 성인의 경우에도 있을 수 있는 습관이지만, 유아의 식생활은 일생의 기본적 생활습관이 형성되는 중요한 시기라는 점에서 그 중요성이 다르다고 하겠다. 유아의 특정 식품에 대한 기호 성향을 내버려 둘 경우, 편식 습관이 성인에 이르러서도 유지되고 영양적인 면에 있어서도 문제가 생긴다.

2. 편식의 정의
편식이란 어떤 종류의 식품만을 좋아하고 다른 식품을 거부할 때 흔히 사용된다. 그러나 단지 일정 식품만을 좋아하는 일이 다소 있더라도 영양소의 섭취 균형이 유지되고 발육에 영향을 미치지 않는다면 편식이라고 생각되지 않을 것이다. 어떤 종류의 식품을 싫어한다고 할지라도 균형이 이뤄진 영양소를 섭취한다면 문제는 되지 않을 것이다. 또한 성인의 경우에도 식품의 기호는 뚜렷하게 존재하므로 일정식품에 대한 기호(좋아함과 싫어함)와 편식을 혼동하면 안된다. 따라서 일정식품에 대한 기호와 편식을 구분해야할 필요성이 있다.
편식과 식품에 대한 선호 혹은 싫어함의 규정상 한계는 있으나 영양의 지도면에서 편식이란 일정 음식을 좋아하고 싫어하는 감정이 심하고 식사내용적인 면에서도 영양적으로 불균형하고 발육과 성장 및 영양상태가 상당히 떨어지는 경우를 일컫는다.
유아가 일상생활에서 당분이 많이 든 음료, 과자류를 선호하는 정도가 강하고 이런 음식의 섭취로 인해 영양이 불균형해지고 식사에 영향이 미치는 경우, 일정 식품을 싫어하는 것이 아니라 예를 들면 모든 생선류의 섭취를 거부하고 영양분의 균형적인 섭취에 영향을 미치는 경우, 식품의 선택범위가 좁아 발육과 영양상태에 영향을 미쳐 유아의 정상적 발육 기준에 미치지 못하는 경우에는 식습관을 교정해야 할 필요성이 있다.

참고자료

· 없음