유아의 식생활 지도요령

소개

유아에게 식생활을 지도하는 것은 단순히 먹는 방법을 가르치는 것이 아니라 평생의 식생활을 지도하는 첫걸음이라는 점에서 의의가 있다. 보육교사는 유아에게 올바른 식생활을 지도하고 음식에 대한 감사의 마음을 갖게 하는 지도를 하는 등 유아의 건강한 성장발육에 기여해야한다. 보육교사가 유아에게 어떤 식생활을 지도하고 어떻게 지도해야 하는지 알아본다.

목차

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본문내용

유아의 식생활 지도

1. 들어가기
식생활 지도는 가장에서나 유치원 등의 교육기관에서 음식을 먹는 시간을 전후하여 이뤄진다. 이는 음식을 먹기 전, 음식을 먹을 때, 음식을 먹은 후로 나뉘어 지는데, 연령에 관계없이 지도내용은 비슷하다. 유아의 식생활 지도내용의 수준이나 지도방법은 유아의 연령과 개인적 특성에 따라 차이가 있으니 유아의 발달수준을 고려하여 식생활 지도를 해야 할 것이다.

2. 음식을 먹기 전 식생활 지도
첫 번째, 식사 전에 손을 씻게 한다. 영아들은 음식을 먹기 전에 손을 닦아 주거나 씻겨 주고, 스스로 손을 씻는게 가능한 유아에게는 스스로 씻도록 지도한다. 식사시간이나 간식시간 전 손씻기 지도는 거의 대부분 기관에서 실시되고 있는 것으로 파악된다. 유아교육 기관에서는 교사의 지도로 손씻기 지도가 이뤄져야 하고 가정에서는 부모의 손씻기 지도가 이뤄져야 한다.
두 번째, 의자와 식탁의 위치를 바르게 하고 주변을 정리한다. 음식을 먹는 자리는 항상 깨끗해야 하고 의자와 식탁이 바르게 놓여져 있어야 함을 지도한다.
세 번째 식사 준비와 상차림을 돕는다. 유아들에게 미리 당번을 정하여 식사시간에 식판을 챙기거나 수저를 준비하는 등을 돕게 하여 식사를 준비하는 분의 고마움을 알고 스스로 식사를 할 수 있는 습관을 기르도록 지도한다.
네 번째 식탁에 앉을 때는 바른 자세로 앉는다. 식사를 하기 전에 의자와 식탁을 바로 놓고 바른 자세로 의자에 앉아서 음식을 먹을 준비를 하게 지도한다.

참고자료

· 없음