BRONZE
BRONZE 등급의 판매자 자료

슬로푸드운동(완성본)

슬로푸드운동의 정의 및 문제점&해결방안
24 페이지
한컴오피스
최초등록일 2011.12.17 최종저작일 2011.11
24P 미리보기
슬로푸드운동(완성본)
  • 미리보기

    소개

    슬로푸드운동의 정의 및 문제점&해결방안

    목차

    I
    조사배경
    II
    슬로푸드운동이란

    1. 슬로푸드 운동의 의미

    2. 슬로푸드 운동의 현황

    3. 슬로푸드 운동의 발생배경

    4. 슬로푸드 운동의 역사
    III
    슬로푸드 운동의 전개와 과제

    1. 슬로푸드 운동의 필요성

    2. 슬로푸드 운동의 전개

    한국의 슬로푸드 운동
    외국의 슬로푸드 운동

    3. 슬로푸드 운동의 문제점과 과제

    4. 슬로푸드 운동과 대안식품체제의 모색

    요약 및 결론

    참고문헌

    본문내용

    현대사회가 기계화, 획일화, 세계화 되면서 우리의 식생활도 많은 변화를 가지게 되었다. 30년전에 처음 입국한 패스트 푸드점을 이제는 한국 어디에서나 찾아 볼 수 있게 되었고 이 패스트 푸드점과 함께 자란 젊은 세대의 입맛 또한 서구화 되어가고 있다. 이제 어린이들에게 가장 먹고 싶은 것을 물어보면 대다수의 답변은 치킨, 햄버거, 피자 등이 차지하고 우리의 전통음식은 찾아 볼 수가 없다. 우리 전통음식중 가장 대표적인 음식인 김치조차도 맵거나 맛이 없어서 먹지 않는 아이나 젊은이들이 존재하고 있다. 점차적으로 우리의 전통음식들은 우리 한국인들 사이에서 사라지고 있는 것이다. 이러한 사회 현상과 패스트푸드의 대응하고 우리의 전통음식을 보존하고 가꾸기 위한 슬로푸드가 대안으로 떠오르고 있다.

    II. 슬로푸드운동이란

    1. 슬로푸드 운동의 의미
    슬로푸드운동은 현대의 대량생산, 규격화, 산업화, 기계화를 통한 표준화된 맛과 미각의 세계화에 저항하고 나라별, 지역별 특성에 맞는 전통적이고 다양한 음식, 식생활 문화를 계승 발전시킬 목적으로 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 시작된 식생활 운동을 말한다. 패스트푸드의 대명사인 미국의 햄버거 체인인 ‘맥도널드’가 이탈리아 로마에 진출해 전통음식을 위협하자 미각의 즐거움, 전통음식 보존등의 기치를 내걸고 패스트푸드에 반대해 일어난 운동이다.

    참고자료

    · 1. 손재언, <슬로 푸드 운동 빠르게 확산된다>, 『한국일보』, 2006년 10월 28일,
    · 2. 남정호, <‘느리게 살기’ 빠르게 확산: 미국·유럽서 지지자 늘어 ‘세계느림기구’까지 설립>, 『중앙일보』, 2008년 2월 3일자.
    · 3. 한광섭, 2007, 국내 패스트푸드산업의 현황과 문제점, 시장경제연구원
    · 4. http://www.mydoc.or.kr
    · 5. "패스트푸드는 이제 그만"... 슬로푸드 운동을 아십니까? - 오마이뉴스
    · 6. 김종덕 교수의 누리배움터 홈페이지(http://www.kyungnam.ac.kr/jdk/)
    · 7. 한국슬로우푸드협회 홈페이지(http://www.slowfoodkorea.com/)
    · 8. 이규태, “이규태 코너”, 「조선일보」, 2002년 2월 27일
    · 9. 슬로푸드 국제본부 홈페이지 www.slowfood.com, 슬로푸드 한국위원회
    · 10. 박선이, <맛의 기쁨을 아는 게 진짜 정치적 감각!: 슬로푸드, 맛있는 혁명>, 『조선일보』, 2008년
    · 11. 허남혁, 정은정, 독서평설, 2009, ‘느림’의 문화, ‘느림’의 여행 -슬로푸드와 슬로 시티, 한국슬로시티 본부 사이트
    · 12. 카를로 페트리니, “슬로푸드, 맛있는 혁명” 도서출판 이후, 2008년
  • 자료후기

      Ai 리뷰
      지식판매자의 자료는 항상 최신 정보를 반영하고 있어 믿을 수 있습니다. 특히, 각 주제에 대한 깊이 있는 분석과 명확한 설명 덕분에 복잡한 개념도 쉽게 이해할 수 있었습니다. 여러분에게도 강력히 추천합니다!
    • 자주묻는질문의 답변을 확인해 주세요

      해피캠퍼스 FAQ 더보기

      꼭 알아주세요

      • 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
        자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
        저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
      • 해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.
        파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
        파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우
    문서 초안을 생성해주는 EasyAI
    안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
    저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
    - 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
    - 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
    - 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
    이런 주제들을 입력해 보세요.
    - 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
    - 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
    - 작별인사 독후감
    해캠 AI 챗봇과 대화하기
    챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
    2025년 07월 21일 월요일
    AI 챗봇
    안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
    8:34 오후