1인용 식당

소개

A+받은 레포트 입니다.

목차

사업의 개요

사업 아이템의 내용

사업화 추진 계획

예상자금

소감

본문내용

시장분석

고객층은 점심이나 저녁식사를 하는 학생들을 대상으로 하고 있는데, 이 가게가 혼자
먹는 사람들을 위한 식당이다 보니 주 타겟은 군대 다녀온 예비역 중 공무원시험 준비나
고시 준비하는 24~28세의 남성 층을 주 고객층으로 삼았다. 이러한 사람들을 고객층으
로 삼은 까닭은 막 입학한 새내기들이나 2학년들은 아직 취직걱정에 대해서 아직 민감한
아니기 때문에 밥 먹을 때에도 빨리 먹고 가서 공부하자는 생각보다 친구들끼리 이야기
도 하면서 즐겁게 먹는 것을 선호하다 보니 공부하기 위해서 혼자 밥 먹을 경우가 많고
밥도 빨리빨리 먹고 나가서 회전율도 빠르게 할 수 있도록 24~28살의 예비역을 주 타겟
으로 삼았다.
그리고 장소를 OO대학교 근처로 선정한 이유는 OO대학교 근처에는 마땅한 식당이 존
재하지 않기 때문이다. 여럿이 어울려 먹을 때에는 일부러 멀리 나가서도 먹을 수 있지만,
혼자서 급히 먹어야 하는 상황에서는 일부러 맛있는 음식을 먹기 위해 멀리 나가지 않기
때문에 끼니를 떼우기 위해 빵이나 김밥으로 간단히 해결을하고 마는 것이다. 그렇기 때
문에 혼자서 먹더라도 맛있고 눈치보지 않으며 편하게 먹을 수 있도록 그러한 식당이 존
재하지 않는 OO대 근처로 위치를 선정하였다.

참고자료

· 없음