비누제조및 평가

소개

직접 비누 만든 사진과 실험결과, 관련 자료를 조사하여 작성하였습니다
이자료로 좋은 결과 있으시기 바라며 저는 A+ 받았습니다

목차

1.실험목적 ……………………………··1p

2.기본이론 ……………………………··1p~7p

3.실험
(ⅰ)사용시약 및 기기 ……………·7p~8p

(ⅱ)실험 순서 ………………………8p~11p

(ⅲ)실험 결과 ………………………11p~12p

4.실험결과 및 해석고찰 ……………··13p~14p

5.실험관련 문제 ………………………15p~17p

6.참고문헌 ………………………………18p

본문내용

1.실험목적
유지의 구성 지방의 함유도를 구하고 기름과 가성소다와의 비누화 반응을 진행시켜보고 반응생성물들의 염석에 의한 물질의 분리법 등을 배우고 실제로 비누를 제조하여 본다.

2.기본이론
비누는, 유지를 알칼리로 처리하여 만듭니다. 옛날에 비누는 양의 기름과 나무를 태운 재를 끓여서 만들었습니다. 지방과 수산화나트륨(NaOH 양잿물)의 반응에서 얻어집니다. 화학적으로 설명하면, 유지는 R-COO-CH2 2개와 R-COO-CH 1개로 구성된 물질인데요, 여기에 3 분자의 NaOH와 반응시키면 3분자의 R-COO-가 생기게 되는데 이것이 비누입니다.

●비누의 역사
구약성서에는 세정을 위해 잿물을 사용하였다는 기록이 있다. 로마 전성시대에도 썩은 오줌, 표백토라는 일종의 찰흙이 세정제로 사용되었다. 비누에 관한 최초의 기술은 1세기의 학자 플리니우스의 명저 <박물지>인데, 비누는 갈리아 사람에 의하여 발명되고, 짐승의 굳기름과 재로 만든다고 기록되어 있다. 그러나 이것은 비누화가 잘 안 되므로 세정용이라기보다는 일종의 두발용 포마드로 쓰였던 것 같다. 비누를 세정제로서 용도를 명시하고 있는 최초의 문헌은 2세기의 의사 갈레누스의 <간이약제론>

-1-
인데 여기에는 게르마니아와 갈리아의 비누의 품귀가 기록되어 있다.
그 후 4세기에 프리스키아누스가 비누에 의한 세발에 관하여 기술하였는데, 그 당시 비누의 사용은 극히 한정되었던 것으로 생각된다. 8세기가 되자 지중해 연안, 특히 이탈리아(베네치아 사보나 제노바) 및 에스파냐의 비누제조업이 번성하게 되어, 사보나는 비누를 가리키는 라틴계 호칭의 어원이 되었다. 9세기 이후, 그 지리적 위치 때문에 집산지로서 번영하였던 마르세유가 12세기경에는 비누 제조기술을 도입하고, 16세기 초에 인도에서 프랑스로 이식된 리넨 공업의 융성에 따른 비누의 수요 증대에 의하여 좋은 품질로 유럽의 비누업계를 석권함으로써, 후세에 마르세유비누라는 이름을 남겼다.

참고자료

· 6.참고문헌
· ·일반화학 실험/자유아카데미/김희준
· ·분석화학 8판/자유아카데미/Skoog et al
· ·네이버 백과사전
· ·http://blog.naver.com/bluedevil24/60018613934