사업계획서(테이크 아웃 전문점)

소개

사업계획서(테이크 아웃 전문점)

목차

1. 사업의 개요
1-1. 사 업 개 념
1-2. 사 업 목 적
1-3. 기 대 효 과
1-4. 사 업 추 진 능 력

2. 사업 아이템의 내용
2-1. 아 이 템 의 특 성
2-2. 시장 분 석
2-3. 자 사 분 석(SWOT분석)
2-4. 경 쟁 업 체 분 석

3. 사업화 추진 계획
3-1. 마 케 팅 계 획
3-2 추정손익계산서
3-6 소요자금 및 조달계획

4. 사업 계획 지연 또는 차질시 대안

본문내용

1. 사업의 개요
1-1. 사 업 개 념
본 사업은 칵테일의 고급적인 이미지와 부담스러운 가격으로 꺼려하는 고객들을 위하여 테이크 아웃으로 가격을 낮추면서도 쉽게 접근할 수 있도록 하였다. 술을 파는 Bar의 개념을 탈피하고, 기존의 커피와 생과일 쥬스와 같은 전형적인 테이크 아웃 음료에서 벗어나 새로운 식음료 문화를 세운다.
1-2. 사 업 목 적
음주 문화가 발달함에 따라 기존의 술을 음료나 술과 섞어 마시는 경우가 늘고 있는데, 정작 진짜 칵테일의 문화를 접하는 사람들은 많지 않다. 그것은 기존의 칵테일의 이미지가 고급스러운 분위기의 Bar에서 마시며 가격도 부담스러워 일반인들이 접근하기가 쉽지 않았기 때문이다. 하지만 이렇게 섞어서 마시는 음주 문화가 발달하고 있는 것은 기존의 술 종류 이외의 것을 찾는다는 것을 의미하고 저렴한 가격과 젊은 감각의 이미지만 부여한다면 칵테일 사업의 가능성이 높다는 것에 연결된다.
1-3. 기 대 효 과
1. 현재 새로운 음주 문화를 찾는 고객들에게 기존의 쉽게 접해보지 못했던 서비스를 제공한다.
2. 테이크 아웃으로 자신이 가장 편안한 공간에서 마실 수 있도록 하며 동시에 이동이
간편하여 구경을 하면서 음료처럼 마실 수 있기 때문에 칵테일과 술에 대한 고정관념을 탈 피할 수 있다.
3. 1인 시스템으로 고객과의 친밀도가 높아진다.
4. 쉽게 접하지 못했던 칵테일을 쉽게 접하며 알아갈 수 있어서 고객들에게 새로운 경험을 드 릴 수 있다.
5. 기존의 음료문화에서 차별화 된 분야이기 때문에 신선함을 더할 수 있다.

참고자료

· 없음