사업계획서(커피 전문점1)

소개

사업계획서(커피 전문점1)

목차

1. 사업의 개요
1-1. 사 업 개 념
1-2. 사 업 목 적
1-3. 기 대 효 과
1-4. 사 업 추 진 능 력

2. 사업 아이템의 내용
2-1. 아 이 템 의 특 성
2-2. 시장 분 석
2-3. 자 사 분 석(SWOT분석)
2-4. 경 쟁 업 체 분 석

3. 사업화 추진 계획
- 참고자료 -
3-1. 마 케 팅 계 획
3-2. 사업화 추진일정
3-3. 추정손익계산서
3-4 소요자금 및 조달계획

4. 사업 계획 지연 또는 차질시 대안

본문내용

1-1. 사 업 개 념
본 사업은 갈수록 커지고 있는 커피시장에서 기존의 커피전문점들이 제공하지 않던 차별화된 서비스를 제공하여 고객들에게 기존점포와는 차별화된 포지셔닝을 갖는다.
기존커피전문점에서 고가격의 이유로 사용하지 않던 생두를 사용하고, 핸드드립으로 커피맛을 차별화시키고, 외국인(영어권)과 대화를 할 수 있는 기회를 제공함으로써 기존의 커피전문점이 가지고 있던 이미지인‘시간을 죽이다’를 탈피하여 새로운 놀이문화를 제공하는 차별화된 커피전문점으로, 갈수록 고급화 되는 고객의 니즈와 새로운 것을 추구하는 고객의 니즈를 충족시키며 커피전문점 시장에 새로운 바람을 불러올 것이다.
1-2. 사 업 목 적
커피전문점 시장은 국민소득의 증가와 함께 더욱더 고품격, 고급의 서비스를 원하는 고객의 니즈에 따라 발생하였으며 향후 성장전망도 좋은 산업이다. 국내 유수의 대기업들이 앞 다퉈 브랜드 커피전문점을 론칭하여 시장점유율전쟁을 벌이는 것은 이를 반증하는 것이라 할 수 있다. 이렇게 커피전문점 시장은 브랜드커피전문점과 소규모 커피전문점으로 양분되어 커피시장에서 과열 양상을 보이고 있음에도 불구하고 제공하는 서비스는 천편일률적이라 할 수 있다.
이러한 시장상황에서 생두를 사용한 핸드드립 고급커피는 고급화되어 가는 고객의 본연의 욕구를 충족시키고, 외국인(영어권)과의 문화교류는 새로운 놀이문화를 제공할 것이다.
이는 커피시장의 질적 성장과 새로운 고부가가치 산업의 형성이라는 두 가지 목적을 충족시킬 수 있다.
1-3. 기 대 효 과
1. 갈수록 증가하는 커피전문점 때문에 자칫 포화시장으로 보일 수 있으나, 아직 우리나 라의 원두커피수요는 선진국의 수요를 크게 따라가지 못하고 있다. 따라서 생두를 사용 한 커피의 제공은 커피전문점들 간에 경쟁을 촉구 하여 커피의 질을 향상시킬 것이고, 이는 커피수요량을 증가시키는데 긍정적인 역할을 할 것이다.

참고자료

· 없음