스타벅스 서비스 품질 개선 사례

소개

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목차

1. 기업개요 및 운영 형태
2. 환경분석에 따른 개선사항 분석
3. STARBUCKS 개선
4. 결론

본문내용

STARBUCKS의 Mission :고객에게 최고의 Coffee experience를 제공하는 것
기업개요 및 운영 형태
STARBUCKS는 세계 최고의 커피전문매장, 로스터, 브랜드를 가지고 고급원두커피 시장을 주도하는 회사이다.
북미에서의 성공을 바탕으로 새로운 커피 문화와 에스프레소 커피 문화를 전달하기 위해 설립되었다.
북, 중미, 남미, 아시아, 중동 등 전세계에 수천 개의 점포를 둔 세계 최대의 원두커피 전문점으로 성장하였다.
양질의 커피를 직접 생산 국가에서 선별, 구매하고 Roasting에 투자,Dark Roasting을 개발한다.
직원들의 turn over ratio를 낮게 유지하기 위해 HRM에 대한 지속적으로 투자한다. (고객 접점에서의 태도와 연결)
소설 ‘모비딕’의 일등 항해사 Starbuck에서 고안.
인어 사이렌을 캐릭터로 사용.
글로벌화와 커피 시장의 선구자 의미.
초록색.
커피 볶기 전의 색상과 자연친화적인 이미지.
기업개요 및 운영 형태
훌륭한 근무환경을 제공하고 서로를 존경과 품위로 대한다.
비즈니스를 하는 방법에 있어서 다양성을 필수요소로 포용한다.
최고수준을 기술로 신선한 커피를 매입하고, 배전하고 배달한다.
다.
우리의 사회와 환경에 적극적으로 기여한다.
수익은 우리의 성공에 필수적이라는 것을 인식한다.
문화적 환경
-커피가 점차 젊은 층에게 필수품으로 인식되고 있다.
-커피는 더 이상 다른 나라의 문화가 아니다.
-젊은 층은 유행에 민감하고, 고급품을 선호한다
한국 커피 시장의 변화

참고자료

· 없음