[유기화학실험]Dissolution and Polarity

소개

다양한 유기화합물의 물성과 구조를 이해하고, 화합물들의 용해도를 통해 polar와 nonpolar를 구별 하여 보는 유기화학실험입니다.
용해와 극성에 대한 유기화학실험입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
(1) 용해 : 용질이 용매에 녹아들어가는 현상
(2) 극성(Polarity)
(3) 극성용매(Polar Solvent)
(4) 극성결합(Polar Linkage)
(5) 전기음성도(Electro Negativity)
(6) 친수성(Hydrophilic)
(7) 이성질체(Isomer)
(8) 쌍극자모멘트(Dipole Moment)
(9) 실험 이론 요약
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
(1) 실험 A
다음 각 화합물(Carbon tetrachloride, Ethyl alcohol, Methanol, Diethyl ether, Acetic acid, Ethyl acetate, Acetone, Acetonitrile, Toluene) 2.0㎖를 시험관에 취하고 동량의 용매(물, Hexane)를 섞은 후, 잠시 놓아둔 후 층이 갈라지는지 관찰한다.
(2) 실험 B
다음 각 알코올 화합물(Methanol, Propanol, Pentanol, Octanol, Lauryl alcohol, Phenol, Ethylene glycol) 2.0㎖를 시험관에 취하고 동량의 용매(물, Hexane)를 섞은 후, 잠시 놓아둔 후 층이 갈라지는지 관찰한다.
(3) 실험 C
다음 각 이성질체(1-Butanol, Isobutyl alcohol, tert-Butylalcohol, Diethyl ether) 2.0㎖를 시험관에 취하고 동량의 용매(물, Hexane)를 섞은 후, 잠시 놓아둔 후 층이 갈라지는지 관찰한다.
(4) 실험 D
10㎖ 시험관에 고체 화합물(Acetic Acid, Stearic acid, Benzoic acid)의 경우 50㎎을 담고 용매(물, methylene chloride, 1.0M NaOH)를 3.0㎖넣은 후 용해되는지 관찰하자. 액체(Acetic acid)인 경우에는 화합물 2.0㎖에 용매 2.0㎖ 넣고 관찰한다. 고체 시료의 50㎎은 성냥개비 2알 크기 정도의 무게이다.
(5) 실험 E
다음 각 화합물(Diethyl ether, THF) 2.0㎖를 시험관에 취하고 동량의 용매(, NaCl)를 섞은 후, 잠시 놓아둔 후 층이 갈라지는지 관찰한다. 그 후 각 시험관에 고체 NaCl 0.2g 을 2회 첨가하여 섞은 후 각각 층이 갈라지는지 관찰한다.
5. 실험 결과
6. 토의 사항
7. 참고문헌

본문내용

Dissolution and Polarity
용해와 극성 -
실험 목적
(1) 여러 용매에 대하여 용질의 서로 다른 특성에 따른 용해도 차이에 대해 알아보자
(2) 유기화합물의 물성과 구조를 이해하고, 화합물들의 용해도를 통해 polar와 nonpolar를 구별 할 수 있다.
(3) 기본적인 유기화합물의 작용기를 익히고 실험실에서 자주 사용되는 유기용매와 유기화합물의 용해 현상을 관찰하여 이를 분자 구조와 극성/무극성과 연관지어 이해보고자 한다.
실험 이론 및 원리
(1) 용해 : 용질이 용매에 녹아들어가는 현상
1) 고체와 액체간의 녹는현상 : 녹음 or 안녹음
2) 액체와 액체간의 녹는 현상 : 섞인다 or 섞이지 않는다
∴ 서로 잘 섞인 액체의 경우 두 물질이 같은 공간에 균등하게 분포되어 있고 상이 나뉜 경우 경계면에서만 접촉이 일어나므로 접촉면이 감소하게 된다. 이로 인해 두 액체 간에 반응이 일어난다고 할 경우 균등하게 분포되는 용액이 더 활발하게 반응이 일어나게 된다
(2) 극성(Polarity)
분자 내에서 양전하와 음전하의 무게중심이 일치하지 않을 때 극성을 갖는다고 하고, 극성을 갖지 않는 것을 무극성이라고 한다. 또한 두 원자 사이의 전기음성도의 차는 0이 아니지만 쌍극자모멘트가 0일 경우에는 무극성물질이다. 무극성물질에서 원자 1개를 다른 물질로 치환할 경우, 쌍극자모멘트 분자 내에서 분리된 전하량을 측정하는 척도로, 크기는 같고 부호가 반대인 전하 사이의 거리에다 전하량을 곱한 값
는 0이 아니므로 극성물질이 된다.(예 , CCl) 극성이 있는 물질은 전기를 띠고 있는 물체인 대전체를 가까이 가져가면 대전체 쪽으로 끌리는 성질이 있다. 극성물질은 양성과 음성을 띠므로 서로 정전기적 인력이 작용한다.
알코올·암모니아·물 등은 극성을 가지지만, 메탄·벤젠·이산화탄소 등은 무극성을 갖는다. 유기화합물 중 분자 내에 산소·질소·할로겐 등을 함유하는 것은 극성을 갖는 경우가 많다. 극성이 있는 용매를 극성용매라 하고, 극

참고자료

· (1) 다시 쓴 유기화학 실험 제 3판, 김홍범, 자유 아카데미, 2006
· (2) Organic Chenmistry 7th, John McMurry, Thomson
· (3) 현대 일반화학 5th, Oxtoby Gillis Nachtrib, 자유아카데미