호텔객실부문의 개념 및 중요성, 기능, 조직, 호텔고객의 순환과정

소개

자료들을 뒤적거리며 세심하게 조사하여 A+ 받은 레포트 입니다.자세히 요약, 설명하였기 때문에 유용하게 활용하실 수 있을 것입니다.

목차

* 호텔객실부분의 기초

Ⅰ. 호텔객실부문의 개념 및 중요성

Ⅱ. 호텔객실부문의 기능

Ⅲ. 호텔객실부문의 조직

Ⅳ. 호텔고객의 순환과정

1. 호텔고객순환과정과 호텔프론트오피스 관련기능
2. 호텔도착이전단계
1) 호텔선택
2) 호텔예약
3. 호텔도착단계
1) 고객도착 및 영접
2) 현관서비스
3) 등록 및 객실배정
4) 지불방법결정
4. 호텔투숙단계
1) 호텔체류단계
2) 고객가치창출단계
5. 호텔퇴실단계
1) 계산서제공 및 확인
2) 정산 및 환송

* 참고문헌

본문내용

1. 호텔객실부문의 개념 및 중요성
호텔객실부문은 호텔이 고객에게 제공하는 다양한 서비스상품 중 객실
이라는 주력상품을 생산하고 판매하는 부분 중의 하나이다. 객실을 주상품
구성요소로 활용하여 양질의 객실서비스를 생산하여 고객의 숙박욕구를 충
족시켜주는 것이 주목적이다. 양질의 객실서비스는 고객이 호텔에 도착 투
숙하여 퇴숙하는 시점까지의 전 과정을 결함이 없는 완벽한 상품으로 제공
할 때 달성된다. 양질의 객실서비스는 고객이 투숙하는 기간동안 쾌적하고
안락한 환경을 제공하고 그들의 다양한 욕구와 기대를 상회하는 예견된 서
비스를 제공함으로서 실현된다.
호텔객실부문은 고객의 다양한 개별 욕구에 부응하는 새롭게 잘 정비된
여러 종류의 객실을 상품으로 생산하여 고객만족을 창출하는 곳이다. 국내
외 대부분의 호텔들이 자사의 상품으로 생산하여 고객에게 판매하는 주상
품이 바로 객실이다. 호텔이 주상품으로 생산 판매하는 호텔객실은 식음료
연회부문과 함께 호텔경영에 있어 매출과 이익 달성에 매우 중요한 부분
이 되고 있다. 한편, 호텔은 각종 부대영업부문의 부수적 상품으로 매출에
기여하고 있다.
예컨대, 전세계 지역별 호텔의 매출액 구성비를 살펴보면 유럽의 경우
호텔의 전체매출액에서 객실부문 54% 식음료부문 33% 기타부문 8% 등
으로, 미주의 경우 객실부문 62% 식음료부문 30% 기타부문 8% 등으로,
그리고 아시아의 경우 객실부문 40% 식음료부문 45% 기타부문 15% 등
의 부문별 비중을 각각 나타내고 있음에 비추어 호텔객실의 중요성을 짐작
할 수 있다. 또한, 호텔의 각 부문별 이익공헌도 측면에서 보면 일반적으
로 호텔객실부문이 호텔전체매출액의 50-60%를 차

참고자료

· - 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
· - 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
· - 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
· - 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
· - 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
· - 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
· - 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
· - 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002